Inhoud:

• Wat is Lucuma?
• Eigenschappen van Lucuma
• Gebruik van Lucuma-poeder

De meesten van ons houden van snoep, taart, ijs, desserts en allerlei zoete snacks. We zoeten koffie, thee, voegen zelfs suiker toe aan brood – bijna overal. Het komt zelfs voor in hartige snacks, hoewel we het vaak niet opmerken. Hoewel we weten dat overtollige suiker schadelijk voor ons is en al jaren wordt beweerd dat het de ontwikkeling van welvaartsziekten zoals diabetes, hartaandoeningen en obesitas bevordert, vinden we het nog steeds moeilijk om het te laten staan. Als u op zoek bent naar gezondere alternatieven voor witte suiker, is Lucuma het bekijken waard, laten we eens kijken waarom.

Wat is Lucuma?

Lucuma is de vrucht van de Pouteria-boom Lucuma, die groeit in de berggebieden van Zuid-Amerika, voornamelijk in Ecuador, Colombia, Chili en Peru. Vandaar ook de term "Inca-goud". De inheemse bevolking van Zuid-Amerika waardeert al eeuwenlang de eigenschappen van Lucuma. Deze vrucht is niet alleen voedsel, maar wordt ook voor medische doeleinden gebruikt. Lucuma heeft een ovale vorm en lijkt een beetje op een mango-mengsel – het heeft een ovale vorm, een harde, groene schil en zacht, geel vruchtvlees.

Eigenschappen van Lucuma

In Polen is voornamelijk de poedervorm van Lucuma verkrijgbaar, die wordt gebruikt als een gezonde vervanger voor gewone witte suiker. Dit poeder heeft een karakteristieke, intens zoete smaak met een duidelijke karamel- en toffeenoot. In tegenstelling tot suiker heeft Lucuma een zeer lage glycemische index, slechts GI=5, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. In tegenstelling tot suiker bevat Lucuma bovendien veel:

• natuurlijke vezels die de functie van het spijsverteringssysteem verbeteren,
• Beta-Caroteen – een natuurlijk antioxidant,
• Vitamine B3,
• evenals zink, kalium en calcium.

Dit zoete poeder kan niet alleen een gezonder alternatief zijn voor niet per se gezonde suiker, maar heeft ook een positieve werking op ons lichaam, bijvoorbeeld:

• draagt bij aan het behouden van een gezond lichaamsgewicht,
• reguleert spijsverteringsprocessen,
• heeft antioxidante eigenschappen,
• ondersteunt de schildklierfunctie,
• heeft een positieve invloed op de werking van het zenuwstelsel,
• draagt bij aan het versterken van de botten.

Lucuma-poeder wordt aanbevolen voor personen:

• Mensen met diabetes,
• voor een vegetarisch dieet,
• Het bevorderen van gezonde eetgewoonten.

Gebruik van Lucuma-poeder

Lucuma-poeder is lekker, zoet en heeft een delicate, aangename geur. Dit product is veilig voor diabetici en kinderen. We kunnen het overal gebruiken waar we normaal suiker zouden gebruiken, bijvoorbeeld voor:

• Koffie en thee,
• Gebak - taarten, cakes, pannenkoeken, desserts,
• Cocktails,
• Yoghurt,
• Havermoutpap,
• Muesli.

Het beperken van de suikerconsumptie en het vervangen door Lucuma kan onze gezondheid ten goede komen en ook een positieve invloed hebben op ons welzijn. Lucuma geeft u de mogelijkheid om gezond te eten zonder af te zien van zoete smaak en zoete desserts.