Inhoud:

• Wat is intermittent vasten?
• Wat zijn de populairste IF-typen?
• Gezond menu tijdens het vasten is een succesgarantie
• Wat kunnen we winnen door intermitterend vasten?
• Contra-indicaties voor intermitterend vasten

Wisselend vasten, afgekort IF of in het Pools intermittierend vasten, is een steeds populairder wordende voedingswijze bij mensen die letten op een slank figuur, gezond eten en tegelijkertijd niet willen afzien van hun favoriete gerechten. Intermittent vasten kan op verschillende manieren worden toegepast, en deze manier van eten vereist geen grote offers van ons. Maar net als bij elk menu waarmee we onnodige kilo's willen verliezen, moeten we ook hier matiging en gezond verstand gebruiken, ongezonde en sterk bewerkte producten beperken of het beste helemaal elimineren. Laten we dus eens kijken wat intermittent vasten is, welke varianten er zijn en wat je het beste kunt eten en wat je bij de toepassing moet vermijden.

Wat is intermittent vasten?

Bij intermittent vasten wordt er gevast tussen de maaltijden, het zogenaamde eetvenster. De vastentijd kan meerdere uren per dag duren of alleen op geselecteerde weekdagen. Door alleen tijdens het eetvenster te eten, consumeren we op natuurlijke wijze minder calorieën en tijdens het vasten gebruikt het lichaam vet- en suikervoorraden. Wanneer de vastentijd langer wordt en de tijd die voor het eten is voorzien korter wordt, begint het lichaam meer vetweefsel te verbranden. Het eetvenster moet zorgen voor een negatieve energiebalans en we moeten ons lichaam tijdens deze tijd voorzien van gezonde, voedzame producten.

Wat zijn de populairste IF-typen?

De methoden van intermittent vasten verschillen afhankelijk van hoeveel tijd we aan het vasten besteden en hoeveel tijd we aan het eetvenster besteden. Dit zou bijvoorbeeld een methode kunnen zijn:

• 16/8 intervalvasten – dus 16 uur vasten en 8 uur waarin we kunnen eten wat we willen, maar bij voorkeur gezonde en voedzame maaltijden, rijk aan essentiële voedingsstoffen, vitaminen en gezonde vetten. Dit betekent dat het eetvenster bijvoorbeeld kan duren van 10.00 uur 's ochtends tot 18.00 uur 's middags. Dit is een relatief eenvoudig te volgen dieet dat van onze kant geen grote offers vereist.
• 5/2 intermittent vasten – dit model gaat uit van een periode van "normale" voeding op 5 dagen per week en 2 geselecteerde dagen waarop de calorie-inname beperkt moet worden tot 20% van de dagelijkse behoefte, dus tot 600 calorieën per dag.
• Intervalvasten 16:1 – betekent dat we 6 dagen eten en één dag per week vasten,
• Bij 20/4 intervalvasten wordt 20 uur lang niet gegeten, de tijd voor het eetvenster bedraagt slechts 4 uur. In deze tijd is het de moeite waard om 2 voedzame maaltijden te nuttigen, bij voorkeur warm. Deze methode is de moeilijkste en niet voor iedereen aan te raden.

Gezond menu tijdens het vasten is een succesgarantie

Het hoofdprincipe van het IF-dieet stelt u in staat om tijdens het eetvenster zoveel maaltijden te nuttigen als u wilt. Hoewel zowel de hoeveelheid als de kwaliteit van het voedsel in deze situatie niet het belangrijkste lijken te zijn, is het in werkelijkheid belangrijk om gezonde en verzadigende producten te kiezen. Als we tijdens het eetvenster voedsel consumeren dat rijk is aan transvetten, suiker en glucose-fructosestroop, leveren we geen voedingsstoffen die waardevol zijn voor onze gezondheid, en zal het vasten niet de verwachte resultaten opleveren. Wisselend vasten werkt goed als we tijdens het eetvenster evenwichtige gerechten kiezen die gebaseerd zijn op de principes van een gezond dieet. Ze moeten zo samengesteld zijn dat ze het lichaam voorzien van adequate hoeveelheden macronutriënten, vitaminen en gezonde vetten.

Laten we daarom verse groenten en fruit in onze voeding opnemen, bronnen van vitamines, micro-elementen en vezels, voedingsstoffen die de soepele werking van het lichaam ondersteunen, de darmfunctie bevorderen en ook een verzadigd gevoel geven. Bij intervalvasten is het de moeite waard om producten zoals broccoli, spinazie en kiemen in de voeding op te nemen. Het is zeker de moeite waard om voor de avocado te kiezen, want die is een waardevolle bron van onverzadigde vetzuren. In plaats van snoep kiezen we bijvoorbeeld bessen, frambozen van alle soorten en bosbessen. Tijdens het IF is het ook de moeite waard om tarwebrood te vervangen door volkorenbrood. Laten we ook de regelmatige vochtinname van het lichaam niet vergeten, vasten sluit water en kruidenthee niet uit en tijdens het eetvenster kunnen we onze favoriete koffie met melk drinken.

Wat kunnen we winnen door intermitterend vasten?

Bij rationeel en correct gebruik kan een IF-dieet bijdragen aan het verlies van overbodig vetweefsel, het verlagen van het cholesterolgehalte en zelfs het verbeteren van de slaapkwaliteit door 's nachts niet te veel te eten. Lage lichamelijke activiteit, ongezonde voeding, stress en een leven in constante drukte zijn vooral problemen die de meeste volwassenen treffen. Het regelmatige en zinvolle gebruik van intermitterend vasten kan bijdragen aan het oplossen van deze problemen. Regelmatig vasten is relatief eenvoudig in ons dagelijks leven te integreren en vereist tegelijkertijd niet zoveel offers. Samengevat: de voordelen van het intermitterend vasten zijn:

• Vermindering van vetweefsel,
• verminderd diabetesrisico,
• Vermindering van het risico op hart- en vaatziekten,
• Lichaamsregeneratie,
• betere slaapkwaliteit.

Contra-indicaties voor intermitterend vasten

Het IF-dieet wordt niet aanbevolen voor diabetici, zwangere en zogende vrouwen, mensen met hormonale problemen, aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, de nieren, de lever, eetstoornissen en lichamelijk werkende mensen.