• Gembersiroop  - gebruik en samenstelling van de siroop
• Gembersiroop: voedingskundige eigenschappen
• Gembersiroop voor thee en meer - huismiddel ter versterking van de immuniteit

Gembersiroop is een van die producten die in verschillende vormen kunnen voorkomen – hoewel ze een gemeenschappelijke naam hebben. In de handel vindt u zowel 100% siropen die alleen gemberwortel en citroensap bevatten, als suikersiropen die worden gebruikt als toevoeging aan zoete gerechten en desserts.

Gembersiroop - gebruik en samenstelling van de siroop

Afhankelijk van de vorm kan gembersiroop van goede kwaliteit worden gebruikt als toevoeging aan dranken of verschillende gerechten en snacks. De eigenschappen hangen echter vooral af van de samenstelling van het product. In de verkoop kunt u het volgende tegenkomen:

• zogenaamde "Barkeeper"-siroop - dit zijn meestal eenvoudige gembersiroop voor dranken en koude drankjes, gebaseerd op glucose-fructosestroop en vaak aangevuld met aroma's, kleurstoffen of karamel. Daarom is het de moeite waard om dergelijke producten te vermijden en op zoek te gaan naar waardevolle vervangers.
• dikke siropen op suikergbasis - bijvoorbeeld suikerriet, met een vloeibare consistentie, die het vaakst worden gebruikt als toevoeging aan gerechten zoals pannenkoeken, crêpes, fruitsalades of desserts. Dit type siroop is een waardevol alternatief voor witte suiker en een aromatische basis voor dressings of marinades.
• Siroop op basis van gembersap - de meest waardevolle onder de genoemde, rijk aan waardevolle voedingsstoffen die van nature in gember aanwezig zijn. Het recept van dit soort producten kan vrij zijn van toegevoegde aroma's, suiker of andere kunstmatige toevoegingen. Ze zijn perfect als toevoeging aan dranken, water en thee - waarbij opgemerkt moet worden dat ze deze niet zoeten.

Gembersiroop: voedingskundige eigenschappen

Hoe kies ik gembersiroop? De voedingskundige eigenschappen van dit soort producten hangen daarom af van de samenstelling. De aanwezigheid van waardevolle ingrediënten bepaalt de invloed van de siroop, bijvoorbeeld op de kwaliteit van het spijsverteringscomfort of de smaak. Bij het winkelen is het de moeite waard om de etiketten zorgvuldig te lezen en te kiezen voor producten met een korte samenstelling: suikervrije siropen of siropen met rietsuiker zoals rietsuiker. Rietsuiker voorziet het lichaam, in tegenstelling tot witte suiker en synthetische zoetstoffen, in kleine hoeveelheden van waardevolle ingrediënten zoals magnesium, kalium, ijzer of calcium.

Laten we ons herinneren dat veel oneerlijke fabrikanten ervoor kiezen om kosten te besparen, bijvoorbeeld door hoogwaardige ingrediënten te vervangen door goedkopere alternatieven. Een daarvan is glucose-fructosestroop, waarvan overmatige consumptie een negatieve invloed kan hebben op de lever of de vetstofwisseling in het lichaam.

Gembersiroop voor thee en meer - huismiddel ter versterking van de immuniteit

Vooral in de herfst en winter wordt gembertheesiroop vaak gebruikt als huismiddel ter versterking van de immuniteit. Natuurlijke gemberextract kan het lichaam daadwerkelijk op meerdere niveaus ondersteunen. Gember bevat namelijk een verzameling etherische oliën en harsen zoals gingerol.

• Gemberknollen zijn rijk aan vitamine C, E, A en K evenals B-vitamines, foliumzuur, calcium, fosfor, ijzer en kalium.
• Gember wordt al duizenden jaren gewaardeerd als specerij met sterke antibacteriële en antioxidante eigenschappen die het immuunsysteem ondersteunen.
• De in de gemberwortel aanwezige bestanddelen ondersteunen de soepele werking van het spijsverteringssysteem en beschermen onder andere tegen de effecten van spijsverteringsstoornissen en stimuleren de maagzuurproductie.
• Regelmatig geconsumeerde gember stimuleert de zogenaamde processen van thermogenese (warmteproductie in het lichaam), die de stofwisseling stimuleren en de vetvertering ondersteunen.

Gembersiroop van goede kwaliteit draagt niet alleen bij aan het verbeteren van het aroma van bereide gerechten en dranken, maar vult ze ook aan met een dosis waardevolle ingrediënten.