• Guaraná - Propriedades
• Guaraná - como preparar?
• Guaraná - Receitas

Guaraná ou Paulinia guarana ou Paulinia Cupana é uma planta da América do Sul e Central, cujas propriedades são valorizadas há séculos pelos povos indígenas do atual Bolívia, Brasil e Argentina. O nome deste produto deriva do nome da tribo Guarani. Hoje, Guaraná está disponível na forma de suplementos alimentares em cápsulas ou pó. Também é adicionado a bebidas energéticas. Em drogarias, encontra-se cosméticos com guaraná, por exemplo, bálsamos que ajudam contra a celulite. Vamos verificar quais são as suas propriedades e em que forma pode ser consumido.

Guaraná - Propriedades

Guaraná é principalmente rico em cafeína, contendo o dobro da quantidade encontrada no café, catequinas e proantocianidinas. Todas estas substâncias têm efeitos estimulantes e revigorantes, nomeadamente:

• promove a concentração e a memória,
• aguça os sentidos e aumenta os reflexos,
• apoia o estado de pessoas que sofrem de fadiga crónica,
• aquece o corpo, proporcionando uma sensação de calor,
• ajuda na luta contra a depressão,
• fortalece o sistema imunitário,
• ajuda no combate à celulite,
• acelera o metabolismo, o que pode ajudar na perda de peso, e também inibe a sensação de fome,
• pode ser útil no combate ao stress,
• pode ser útil no combate à enxaqueca,
• tem um efeito positivo na potência.

Guaraná - como preparar?

O infuso de guaraná pode substituir com sucesso o seu café da manhã. Tudo o que precisa fazer é despejar uma chávena com uma colher de chá de pó de guaraná em água quente, mas não a ferver (preferencialmente cerca de 90°C). O guaraná moído e vaporizado Guaraná garante um impulso natural de energia e bem-estar. O guaraná em pó pode ser usado adicionando-o a vários pratos, smoothies e até iogurte natural. Vale a pena conhecer algumas das sugestões mais interessantes e saudáveis.

Guaraná - Receitas

Cocktails de frutas ou vegetais, smoothies, batidos, com ou sem iogurte, doces ou secos – todos ganham propriedades adicionais para a saúde com a adição de guaraná. Podem ser tratados como sobremesa, repor micronutrientes após o treino ou consumidos para um pequeno-almoço nutritivo. A fruta com guaraná pode ser misturada livremente, conforme as nossas preferências individuais. Podem ser morangos, bananas, kiwi. Na versão mais leve, pode adicionar leite vegetal sem açúcar ou substituí-lo por iogurte natural se desejar uma sobremesa mais espessa. Os cocktails podem ser adoçados com um pouco de mel, tâmaras ou xilitol.

• Cocktail de chocolate com guaraná:
  • Uma chávena de iogurte natural pequeno
  • Banana
  • Algumas tâmaras
  • Uma colher de chá de cacau
  • Uma colher de chá de guaraná em pó
  • Todos os ingredientes são suficientes para misturar e criar um cocktail delicioso, doce e nutritivo. O iogurte pode ser substituído por leite vegetal ou, por exemplo, adicionar uma colher de sopa de manteiga de amendoim.
• Cocktail depurativo seco de vegetais e frutas
  • Maçã
  • Beterraba crua
  • Uma colher de chá de guaraná em pó
  • Sumo de limão
  • Todos os ingredientes devem ser misturados ou triturados num liquidificador de copo.
• Barras energéticas saudáveis
  • 0,5 chávenas de leite de vaca ou bebida vegetal
  • Colher de mel
  • 1-2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • Um copo de flocos de aveia
  • Colher de chá de guaraná

Num tacho, misture o leite ou bebida vegetal com mel e manteiga de amendoim, aqueça ligeiramente, tomando cuidado para que a mistura não comece a ferver. Quando os ingredientes estiverem combinados, adicione o guaraná e os flocos de aveia e misture bem. Coloque a mistura pronta numa forma de forno. Quando arrefecer, deve colocar no frigorífico e, quando a mistura solidificar, corte em barras.

O guaraná em pó Guaraná pode ser adicionado com sucesso a qualquer cocktail favorito ou barras e trufas caseiras. No entanto, deve-se notar que produtos com guaraná não devem ser administrados a crianças, nem são recomendados para mulheres grávidas. Como Guaraná contém muita cafeína, o seu consumo excessivo pode causar problemas para adormecer, ansiedade e estimulação excessiva. A dose máxima recomendada de cafeína por dia é até 400 mg.