• Composição química rica da alcaçuz
• Alcaçuz - Propriedades
• Contraindicações para o uso de alcaçuz e possíveis efeitos secundários

O alcaçuz liso, originário do sul da Europa e da Ásia, é uma planta que hoje em dia é principalmente associada a doces pretos com um sabor muito característico. A raiz de alcaçuz é cerca de 50 vezes mais doce que o açúcar e os doces feitos a partir dela são muito populares na Bélgica, Países Baixos, em toda a Escandinávia, Itália e França. Na Polónia, os gomas pretos, rebuçados e pastilhas com um sabor picante e herbal, ligeiramente amargo, que lembram mais um xarope para a tosse, não são muito populares. É uma pena, pois o alcaçuz possui muitas propriedades benéficas para a saúde, já valorizadas na medicina antiga em países como a China, Roma e Egito. Se não somos fãs de alcaçuz em forma de doces, podemos tomá-lo em cápsulas ou extratos. Vale a pena saber quais são as propriedades desta planta e para que pode ser usada.

Composição química rica da alcaçuz

A raiz de alcaçuz usada na indústria de confeitaria e cosmética é rica em: sais minerais, triterpenos, glicirrizina, flavonoides, polissacarídeos, óleos essenciais, saponinas, aminoácidos, flavonoides como; glabreno, hispglabridina, glabridina, liquiritina e isoliquiritina. Alcaçuz é usado em cosméticos para pele com couperose, cosméticos capilares e até pasta de dentes.

Alcaçuz - Propriedades

Os rebuçados e gomas feitos com alcaçuz têm a vantagem, em relação a outros doces, de que o alcaçuz, ao contrário dos produtos adoçados com açúcar que contribuem para o aparecimento de cáries, previne-as. Raiz de alcaçuz tem, entre outras, as seguintes ações:

• expectorante,
• anti-inflamatória,
• virostática,
• antimicótica,
• diastólica,
• antioxidante,
• estimulação do funcionamento do sistema imunitário.

Por isso, vale a pena usar alcaçuz no tratamento de doenças das vias respiratórias superiores, pois tem efeito expectorante, reduz a quantidade de secreção nos pulmões e relaxa a musculatura lisa dos brônquios. O extrato de alcaçuz também tem um efeito positivo no funcionamento adequado dos rins e da bexiga e apoia a função do fígado e do estômago. Ajuda também a aliviar os sintomas associados a úlceras gástricas e duodenais. Além disso, o alcaçuz apoia eficazmente a luta contra as cáries, prevenindo manchas e a formação de tártaro nos dentes.

Contraindicações para o uso de alcaçuz e possíveis efeitos secundários

O alcaçuz não deve ser consumido principalmente por pessoas com hipertensão arterial, cirrose hepática, insuficiência renal, cálculos renais e baixos níveis de potássio. O alcaçuz não é recomendado para mulheres grávidas e lactantes, bem como para crianças com menos de 4 anos (a alta concentração de glicirrizina no alcaçuz pode causar distúrbios no desenvolvimento cerebral da criança). Também nos suplementos alimentares que contêm extrato de alcaçuz, deve seguir-se estritamente a dose diária permitida, pois o seu excesso pode causar efeitos secundários indesejados, por exemplo:

• variações de pressão,
• arritmias cardíacas,

Embora em França, Bélgica ou Suécia se coma em excesso as características gomas pretas, o alcaçuz não é tão popular na Polónia. No entanto, especialmente quando está frio e chuvoso lá fora, vale a pena, de vez em quando e com moderação, recorrer a esta iguaria invulgar para nós, para apoiar as nossas vias respiratórias na luta contra vírus e microrganismos.