CONTEÚDO

• Amoreira Branca – as informações mais importantes
• O conteúdo nutricional da amoreira branca
• Amoreira branca e diabetes
• O efeito dos preparados de amoreira branca no nível de colesterol no sangue
• A amoreira branca ajuda em doenças do sistema nervoso?
• Amoreira branca e redução de peso
• Amoreira branca contra bactérias e vírus
• A amoreira branca tem efeito anticancerígeno?
• Amoreira branca – Contraindicações para uso
• Resumo

Amoreira é uma planta bastante conhecida e apreciada. Os seus frutos brancos característicos destacam-se não só pelo seu excelente sabor, mas também pelo elevado teor de nutrientes benéficos para a saúde. Tem sido objeto de vários estudos ao longo dos anos para avaliar os seus efeitos no corpo humano. A Amoreira Branca é a variedade mais conhecida desta planta, mas é importante ter em conta que existem muitas outras. No entanto, isso não altera o facto de ser a mais estudada e também a mais comum. O que pode a amoreira branca oferecer-nos e por que vale a pena usá-la? Convidamo-lo a ler.

Amoreira Branca – as informações mais importantes

A Amoreira Branca pertence, assim como as suas outras variedades, à família das amoreiras. Existem quase 150 variedades, sendo as mais populares: amoreira branca, preta e vermelha. Trata-se de pequenas árvores que originalmente provêm da região do atual China. Depois, espalharam-se praticamente por todo o mundo. As amoreiras existem na Polónia desde o início do século XI. Curiosamente, no nosso país existem praticamente apenas amoreiras brancas. Tem sido usada há séculos como um componente importante da medicina popular e da fitoterapia. O extrato das folhas desta planta é especialmente valioso, mas também o das suas frutas características. Na medicina chinesa, por exemplo, foi usado para baixar a pressão arterial ou para reduzir níveis excessivos de colesterol. São conhecidos casos de uso da casca da amoreira. Foi utilizada como anti-inflamatório e analgésico, mas também para o tratamento de doenças do fígado e dos rins.

O conteúdo nutricional da amoreira branca

As partes da amoreira branca mais usadas na fitoterapia são as folhas e os frutos. A maioria dos frutos encontra-se em forma seca. Em 100 gramas encontramos quase 83 gramas de hidratos de carbono, 3 gramas de proteína, 3 gramas de gordura e 7 gramas de fibra. Contêm também muita vitamina C, assim como vitaminas do complexo B e vários sais minerais. Exemplos incluem: cálcio, potássio, cobre, manganês e zinco. Os frutos da amoreira contêm ainda muitos antioxidantes que ajudam o nosso corpo a combater os radicais livres. Curiosamente, apesar do seu baixo teor proteico, pode ser uma boa fonte destes macronutrientes. Isto deve-se ao facto de conter aminoácidos exógenos (metionina, leucina, treonina, arginina). O nosso corpo não é capaz de os sintetizar e eles devem ser regularmente fornecidos através da alimentação.

As folhas da amoreira branca são uma fonte rica em compostos polifenólicos, a maioria dos quais são flavonoides. Apresentam fortes propriedades antioxidantes. Além disso, contêm vitamina C, beta-caroteno, ácido fólico e outros sais minerais. As folhas contêm especialmente muito ferro, cálcio e magnésio. No entanto, as substâncias mais valiosas nelas contidas são, sem dúvida, os alcaloides e as substâncias com propriedades antibacterianas, antivirais e antimicóticas.

Amoreira branca e diabetes

Amoreira branca pode ser usada com sucesso por diabéticos. Isto deve-se ao facto de conter muitas substâncias que influenciam o metabolismo dos hidratos de carbono no corpo. Uma dessas ligações químicas é um alcaloide chamado DNJ e os seus derivados. Este encontra-se apenas nas folhas da amoreira e tem um efeito bastante interessante. Ele retarda significativamente a decomposição do amido presente nos alimentos em açúcares simples. Assim, evitam-se grandes flutuações nos níveis de açúcar no sangue e, consequentemente, previne-se a ocorrência de hiperglicemia pós-prandial. Também merece destaque a quercetina. É um flavonoide que influencia positivamente o metabolismo do açúcar no nosso corpo. Pode bloquear a ação da aldose redutase. Isto é importante porque esta enzima contribui para a produção excessiva de sorbitol a partir da glicose. Como consequência, podem surgir doenças do sistema nervoso, dos olhos e também dos rins. As pessoas com níveis elevados de açúcar no sangue estão particularmente em risco devido a esta reação química. Quanto maior o nível de glicose, mais sorbitol é sintetizado.

O efeito dos preparados de amoreira branca no nível de colesterol no sangue

A arteriosclerose e outras doenças do sistema cardiovascular são a praga dos nossos tempos. As amoreiras brancas podem ajudar-nos, graças às suas fortes propriedades antioxidantes, a combater o excesso de colesterol no sangue. Inibem a oxidação do mau colesterol LDL e reduzem a sua deposição nas paredes dos vasos sanguíneos. Assim, diminui o risco de formação de placas ateroscleróticas. Esta propriedade da amoreira foi confirmada por numerosos estudos científicos. Um deles foi realizado em ratos. Foram alimentados com ração padrão, mas 1% do seu peso consistia em pó de folha de amoreira. Houve um aumento significativo do tempo de oxidação das lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e uma redução dos danos ateroscleróticos na sua aorta. É também digno de nota que estudos semelhantes foram realizados na Ásia. No entanto, neste caso, foram feitos em coelhos e humanos. Foi confirmado que o extrato desta planta pode realmente levar a uma redução da probabilidade desta doença tanto em animais como em humanos.

A amoreira branca ajuda em doenças do sistema nervoso?

As folhas e frutos da amoreira branca têm um efeito positivo na função do sistema nervoso. O extrato das folhas desta planta pode ser usado como complemento à farmacoterapia da doença de Alzheimer. Inibe e limita a formação de proteínas beta-amiloides. Estas são muito tóxicas para o cérebro, mas também para todo o sistema nervoso. Assim, podem também reduzir o risco de contrair esta doença. Além disso, demonstrou-se que não só os compostos contidos nas folhas da amoreira podem ter este efeito. As antocianinas presentes no fruto podem ter um efeito protetor no endotélio cerebral e prevenir o seu dano, bem como reduzir o risco da doença de Alzheimer.

Amoreira branca e redução de peso

A obesidade é uma doença e deve ser tratada como qualquer outra doença. É perigosa para a nossa saúde por muitas razões e traz várias complicações. A amoreira branca foi amplamente testada, inclusive quanto ao seu efeito no nosso metabolismo. Os investigadores realizaram um estudo de 32 dias em ratos com obesidade induzida pela alimentação. Durante esse período, administraram-lhes extrato de folha de amoreira, o que levou a uma redução significativa do peso corporal dos animais. Admitidamente, não há provas de que a amoreira tenha o mesmo efeito no corpo humano. No entanto, os resultados desses estudos são promissores. Tenha em mente, porém, que este tipo de extratos não pode reduzir o nosso peso corporal sozinho. Devemos considerá-los como um complemento, e a chave para isso é uma alimentação adequada e atividade física.

Amoreira branca contra bactérias e vírus

As substâncias contidas nas folhas da amoreira – especialmente flavonoides – têm fortes propriedades antibacterianas e antivirais. São particularmente eficazes contra Staphylococcus aureus, Salmonelas e Shigella dysenteriae – responsáveis por dores abdominais e diarreia. Curiosamente, os alcaloides presentes tanto nas folhas como na casca da amoreira podem inibir a transcriptase reversa do VIH. Por isso, podem ser um bom complemento à farmacoterapia.

A amoreira branca tem efeito anticancerígeno?

As doenças da civilização são hoje uma das doenças crónicas mais comuns. O cancro pertence definitivamente a este grupo. Foram realizados estudos para determinar se a amoreira branca tem propriedades cancerígenas. Verificou-se que o extrato metanólico das folhas desta planta, bem como outras frações, podem ajudar a inibir a produção excessiva de óxido nítrico. Isto é importante porque este óxido pode causar danos nos tecidos, aumentando o risco de cancro. A investigação sobre esta propriedade da amoreira ainda está em curso, mas é muito promissora. Também aqui é importante o elevado teor de antioxidantes, pois os radicais livres também podem causar cancro.

Amoreira branca – Contraindicações para uso

Amoreira branca é uma planta muito segura, mas existem situações em que o seu uso não é particularmente recomendado. Mulheres grávidas e a amamentar devem evitá-la. Também os alérgicos devem ter cuidado, pois as amoras podem desencadear uma reação autoimune no corpo. Devido ao seu efeito no metabolismo dos hidratos de carbono do corpo e à redução do nível de açúcar no sangue, o uso por diabéticos só é recomendado sob supervisão médica. O consumo excessivo de frutos ou preparações à base de folhas de amora pode causar efeitos secundários, incluindo diarreia, tonturas, dores abdominais e obstipação.

Resumo

Amoreira branca não é apenas uma fruta deliciosa, mas também uma fonte de muitas propriedades benéficas para a saúde. Pode ser usada em forma seca, mas também em extratos de todo o tipo. Pessoas que desejam reduzir o colesterol LDL e o açúcar no sangue certamente beneficiarão da sua qualidade. Pode também ser usada para prevenir doenças neurodegenerativas ou simplesmente como um lanche saboroso. É importante não exagerar na quantidade na alimentação, pois podem ocorrer efeitos secundários.