• Hummus
• Pasta de Sementes de Abóbora
• Manteiga Vegana
• Pasta de Ervilhas Verdes

Muitas pessoas optam cada vez mais por eliminar a manteiga da sua alimentação diária e procuram alternativas mais saudáveis. Também evitam o pão combinado com outros cremes gordurosos, como a maionese. Então, com o que devemos substituir a base de cada sanduíche? Existem muitas opções, e hoje vamos tentar apresentar algumas das mais populares.

Hummus

Hummus é um clássico vegan que nunca cansa. A sua vantagem incontestável é que é fácil de preparar e não demora muito tempo. Além disso, os ingredientes necessários para fazer hummus estão disponíveis em muitas lojas, por isso não precisa de perder energia à procura. Então, o que devemos comprar se decidirmos fazer hummus? A base são grão-de-bico e pasta de tahini, que devem ser combinados com alho, sumo de limão fresco, água fria e azeite. Este último ingrediente pode ser substituído por iogurte natural, tornando o resultado mais leve e fofo. Existem também variantes de hummus à base de legumes como beterraba, pimento e cenoura – vale a pena experimentar estas também!

Pasta de Sementes de Abóbora

A pasta de sementes de abóbora é outra opção que deve agradar a todos que têm pouco tempo – a preparação não demora muito, desde que as sementes mencionadas anteriormente estejam demolhadas. Que produtos deve comprar para preparar esta delícia? Para além dos principais já mencionados, certamente tomates secos, alho, sumo de limão, molho de soja (em pequenas quantidades) e azeite.

Manteiga Vegana

Manteiga vegana pode ser preparada de muitas formas, mas oferecemos a variante mais simples e saborosa à base de feijão branco. Com o que devemos combinar o feijão? Certamente com cebola, azeite e flocos de levedura. Pode ser enriquecida, por exemplo, com uma maçã e depois temperada adequadamente, incluindo pimenta, sal, manjerona e tomilho.

Pasta de Ervilhas Verdes

Se não queremos mais comer manteiga, a pasta de ervilhas verdes deve ser um dos cremes básicos que escolhemos. Existem várias razões.

• Primeiro, é económica.
• Segundo, é simples.
• Terceiro, pode ser preparada muito rapidamente.
• Quarto, provavelmente temos todos os ingredientes necessários em casa.

Então, o que precisa para preparar a pasta? Naturalmente ervilhas verdes (podem ser congeladas ou de lata), que devem ser misturadas com bastante alho, sumo de limão e azeite ou iogurte natural. Adicione uma pitada de pimenta e sal e terá um dos cremes mais interessantes para barrar no pão.

Estas são apenas quatro sugestões, embora sejam sem dúvida saborosas e nutritivas. No entanto, voltaremos a este tema com frequência, pois existem muitas pastas que podem substituir a manteiga.