Há alguns meses, descrevemos os principais produtos da alimentação vegan, incluindo, por exemplo, o tofu, cujo papel na preparação de refeições sem carne é inestimável. Hoje, decidimos continuar este tópico, apresentando informações mais detalhadas sobre este queijo fresco...

Embora as palavras "vegan" e "lácteo" aparentemente nunca devam aparecer na mesma frase, a cozinha à base de plantas é, na verdade, rica em produtos que imitam os produtos lácteos tradicionais de origem animal e não lhes ficam...