Conteúdo:

• O que é jejum intermitente?
• Quais são os tipos de IF mais populares?
• Menu saudável durante o jejum intermitente é garantia de sucesso
• O que podemos ganhar com o jejum intermitente?
• Contraindicações para jejum intermitente

Jejum intermitente, abreviado IF ou em polaco jejum intermitente, é um modo de alimentação cada vez mais popular entre pessoas que querem manter uma figura esguia, alimentar-se de forma saudável e, ao mesmo tempo, não abdicar dos seus pratos favoritos. O jejum intermitente pode ser praticado de várias formas, e este tipo de alimentação não exige grandes sacrifícios. No entanto, como em qualquer regime para perder peso desnecessário, devemos aplicar moderação e bom senso, limitar ou, de preferência, eliminar produtos não saudáveis e altamente processados. Vamos então ver o que é o jejum intermitente, quais as suas variantes, o que é melhor comer e o que deve ser evitado na sua aplicação.

O que é jejum intermitente?

No jejum intermitente, jejua-se entre as refeições, durante a chamada janela de alimentação. O período de jejum pode durar várias horas por dia ou apenas em dias selecionados da semana. Ao comer apenas durante a janela de alimentação, consumimos naturalmente menos calorias e, durante o jejum, o corpo recorre às reservas de gordura e açúcar. Quando o tempo de jejum aumenta e o tempo destinado à alimentação diminui, o corpo começa a queimar mais tecido adiposo. A janela de alimentação deve garantir um balanço calórico negativo e devemos fornecer ao nosso corpo, durante esse tempo, produtos saudáveis e ricos em nutrientes.

Quais são os tipos de IF mais populares?

Os métodos de jejum intermitente diferem dependendo de quanto tempo dedicamos ao jejum e quanto tempo à janela de alimentação. Por exemplo, poderia ser um método:

• Jejum intermitente 16/8 – ou seja, 16 horas de jejum e 8 horas em que podemos comer o quanto quisermos, preferencialmente refeições saudáveis e nutritivas, ricas em nutrientes essenciais, vitaminas e gorduras saudáveis. Isso significa que a janela de alimentação pode, por exemplo, durar das 10:00 da manhã às 18:00 da tarde. Esta é uma dieta relativamente fácil de seguir, que não exige grandes sacrifícios da nossa parte.
• Jejum intermitente 5/2 – este modelo baseia-se em um período de alimentação “normal” durante 5 dias por semana e 2 dias selecionados em que a ingestão calórica deve ser limitada a 20% das necessidades diárias, ou seja, 600 calorias por dia.
• Jejum intermitente 16:1 – significa que comemos durante 6 dias e jejuamos um dia por semana,
• No jejum intermitente 20/4, evita-se comer durante 20 horas, e a janela de alimentação dura apenas 4 horas. Nesse período, vale a pena fazer 2 refeições nutritivas, de preferência quentes. Este método é o mais difícil e não é recomendado para todos.

Menu saudável durante o jejum intermitente é garantia de sucesso

O princípio principal da dieta IF permite que você faça quantas refeições quiser durante a janela de alimentação. Embora tanto a quantidade quanto a qualidade dos alimentos nesta situação não pareçam ser o mais importante, é realmente essencial escolher produtos saudáveis e saciantes. Se consumirmos alimentos ricos em gorduras trans, açúcar e xarope de glicose-frutose durante a janela de alimentação, não forneceremos nutrientes valiosos para a nossa saúde, e o jejum não trará os resultados esperados. O jejum intermitente funciona bem quando escolhemos pratos equilibrados durante a janela de alimentação, baseados nos princípios de uma alimentação saudável. Eles devem ser compostos de forma a fornecer ao corpo quantidades adequadas de macronutrientes, vitaminas e gorduras saudáveis.

Portanto, incluamos na nossa alimentação legumes e frutas frescas, fontes de vitaminas, microelementos e fibras, nutrientes que apoiam o funcionamento harmonioso do corpo, a função intestinal e também proporcionam sensação de saciedade. No jejum intermitente, vale a pena incluir na dieta produtos como brócolos, espinafre e germinados. Vale definitivamente a pena optar pelo abacate, pois é uma fonte valiosa de ácidos gordos insaturados. Em vez de doces, escolhemos, por exemplo, bagas, framboesas de todos os tipos e mirtilos. Durante o IF, também vale a pena mudar o pão de trigo para pão integral. Não nos esqueçamos também da ingestão regular de líquidos, o jejum não exclui água e chás de ervas e, durante a janela de alimentação, podemos beber o nosso café favorito com leite.

O que podemos ganhar com o jejum intermitente?

Com uma aplicação racional e correta, a dieta IF pode contribuir para a perda de tecido adiposo desnecessário, reduzir os níveis de colesterol e até melhorar a qualidade do sono, evitando comer em excesso à noite. Baixa atividade física, alimentação pouco saudável, stress e uma vida em constante correria são principalmente problemas que afetam a maioria dos adultos. A aplicação regular e sensata do jejum intermitente pode ajudar a resolver esses problemas. O jejum regular pode ser integrado relativamente facilmente no nosso dia a dia e não exige tantos sacrifícios. Em resumo: os benefícios do uso intermitente do jejum são:

• Redução do tecido adiposo,
• redução do risco de diabetes,
• Redução do risco de doenças cardiovasculares,
• Regeneração corporal,
• melhor qualidade do sono.

Contraindicações para jejum intermitente

A dieta IF não é recomendada para diabéticos, mulheres grávidas e lactantes, pessoas com problemas hormonais, doenças do trato digestivo, rins, fígado, transtornos alimentares e pessoas que realizam trabalho físico.