• Ce conțin fructele de acai?
• Sucul de acai - proprietăți vindecătoare
• Fructele de acai pentru slăbit
• Fructele de acai comparativ cu goji
• Cum se prepară bolul de acai?

Fructele palmierilor brazilieni sunt cunoscute în Polonia sub denumirea de „fructe de acai”. Aceste fructe seamănă cel mai mult cu afinele americane, iar gustul lor combină nota de fruct cu ciocolată amară. Fructele de acai provin de la palmierii din pădurile tropicale amazoniene, iar valoarea lor gustativă și proprietățile pentru sănătate au fost apreciate de sute de ani de populațiile indigene din bazinul Amazonului. În Polonia, cunoștințele despre aceste fructe au ajuns relativ recent. În plus, fructele proaspete nu sunt disponibile deoarece nu rezistă transportului. Pentru a beneficia de proprietățile acestor fructe, putem alege din suplimentele disponibile pe piață sub formă de capsule cu extract de acai sau produse conservate, cum ar fi sucuri și fructe de acai liofilizate.

Ce conțin fructele de acai?

Fructele de acai sunt o adevărată bombă de vitamine, motiv pentru care sunt considerate superalimente, adică cele mai sănătoase alimente din lume. Conțin vitaminele C și E, vitamine din complexul B - B1, B2 și B3. În plus, conțin minerale precum proteine, calciu, fosfor, magneziu și chiar acizi grași Omega-6 și Omega-9. De asemenea, în compoziția lor găsim antioxidanți și un conținut ridicat de fibre.

Sucul de acai - proprietăți vindecătoare

Deoarece fructele proaspete de acai nu sunt disponibile în Polonia, merită să consumăm regulat suc de acai. Acesta are multe proprietăți benefice pentru sănătate, printre care:

• furnizează nutrienți esențiali care susțin sistemul imunitar,
• luptă împotriva stresului,
• ajută la menținerea unei greutăți corporale corecte,
• elimină toxinele din organism.

Fructele de acai pentru slăbit

Fructele de acai susțin procesul de slăbire, printre altele, datorită conținutului relativ ridicat de fibre. Acestea oferă senzația de sațietate, facilitând controlul caloriilor consumate și limitând senzația de foame. Fibrele din fructe îmbunătățesc metabolismul și reglează procesul digestiv. În plus, extractul sau sucul de acai asigură aportul necesar de vitamine și oligoelemente, ceea ce este foarte important în timpul dietei de slăbire.

Fructele de acai comparativ cu goji

Deși provin din părți diferite ale lumii, atât fructele de acai, cât și cele de goji sunt considerate superalimente și merită să fie incluse în dieta zilnică. Aceste tipuri de fructe conțin substanțe valoroase și minerale necesare pentru menținerea unei stări bune de sănătate. Ele diferă prin aspect, gust și modul de utilizare - fructele de goji sunt de obicei adăugate uscate în preparate, în timp ce fructele de acai disponibile în Polonia sunt în principal sub formă de suc și acai liofilizat, pe care îl poți adăuga în deserturi. Cu siguranță, ambele tipuri de fructe merită atenția noastră.

Cum se prepară bolul de acai?

Una dintre cele mai interesante și sănătoase modalități de a folosi fructele de acai este prepararea unui bol nutritiv de smoothie de acai. Pentru a-l prepara, ai nevoie de:

• 2 lingurițe de pudră sau fructe de acai liofilizate
• o cană mică de iaurt natural
• o banană (eventual congelată),
• o pară,
• o mână de căpșuni, mure, zmeură, afine,
• 2 linguri de unt de arahide,
• nuci, semințe, fructe preferate pentru consum.

Într-un blender, amestecăm fructele de acai, untul de arahide și iaurtul, apoi adăugăm restul fructelor colorate și mixăm până obținem o consistență fină. Mousse-ul format se toarnă într-un bol și se decorează după preferință cu nuci, semințe și fructe proaspete. Astfel, obținem un mic dejun sănătos și hrănitor care ne permite să începem ziua plini de energie.