Crăciunul se apropie și nu aveți idei pentru mâncăruri? Venim în ajutor! Iată rețeta noastră dovedită pentru pâine cu banane de Crăciun. Încercați-o și îndulciți-vă sărbătorile!

Ingrediente:

• Ouă – 2 bucăți
• Ulei de cocos – 2 linguri mari
• Zahăr din trestie – 2 linguri
• Banane – 2 bucăți coapte
• Iaurt natural – 2 linguri
• Făină de cocos – 75 g
• Făină de orez – 75 g
• Afine roșii – o mână
• Nuci pecan – o mână pentru decor
• Migdale – o mână
• Praf de copt – lingură
• Scorțișoară – lingură
• Nucă de cocos uscată – o jumătate de cană

Rețetă:

Topiți uleiul de cocos, adăugați-l la bananele zdrobite cu o furculiță, zahăr, ouăle și iaurtul natural și amestecați. Adăugați făina, praful de copt și scorțișoara la ingredientele umede și amestecați până devine o compoziție omogenă. Adăugați afinele roșii și migdalele și turnați amestecul într-o tavă de pâine unsă cu ulei de cocos.
Introduceți în cuptorul preîncălzit la 170 °C pentru aproximativ 40 de minute.