• Câte calorii are fructul de mango?
• Care mango este cel mai bun?
• De ce merită să încerci mango?
• Ce face mango-ul special? Cum se mănâncă?

În ultimii ani, fructul de mango a fost tot mai apreciat, în special datorită gustului său excepțional și valorii nutritive ridicate. Tot mai mulți oameni aleg să folosească fructele în bucătărie, ceea ce se reflectă nu doar în cifrele de vânzări, ci și în popularitatea alimentelor care conțin mango. Este un adaos excelent în salate, deserturi, precum și un fruct cu conținut scăzut de calorii.

Câte calorii are fructul de mango?

Caloriile unui mango depind de mărimea fructului. Greutatea medie este de aproximativ 280 de grame, ceea ce înseamnă că un mango de această mărime are aproximativ 170 kcal (aproximativ 60 kcal la 100 g). Comparativ cu bananele sau fructele uscate, nu este mult. În combinație cu gustul său unic, proaspăt și culoarea frumoasă, mango este foarte folosit pentru prepararea deserturilor cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi sorbeturile sau smoothie-urile și cocktailurile valoroase.

Care mango este cel mai bun?

La ce trebuie să fii atent când alegi un mango bun? Cel mai important este culoarea și cât de tare este fructul. Un exemplar copt ar trebui să cedeze ușor la presiune. Culoarea pielii ar trebui să fie roșiatică, deși acest aspect depinde de soi. Desigur, este o idee bună să eviți impuritățile sau deteriorările care pot apărea pe suprafața pielii. Dacă degustătorul cumpără mango necoapte și tari, ar trebui să le păstreze câteva zile, de exemplu într-un coș deschis, pentru ca fructul să se coacă complet și să fie gata de consum.

Mulți spun că cele mai bune mango sunt cele mâncate direct de pe copac. Din păcate, puțini oameni au această posibilitate, deoarece fructul de mango se găsește doar în zonele climatice subtropicale și tropicale. Nu este importat pe scară largă în Polonia, dar câștigă tot mai multă popularitate. Deși nu este cel mai ieftin fruct, merită să vă diversificați dieta din când în când datorită cantității de vitamine și gustului pe care îl conține.

De ce merită să încerci mango?

Răspunsul la această întrebare este relativ simplu și nu ține de gust sau miros. Pulpa galbenă ascunde o mulțime de vitamine și substanțe valoroase pentru organism. Se dovedește a fi un bun supliment alimentar cu mango, deoarece substanțele conținute nu doar facilitează absorbția fierului, ci și digestia proteinelor. De asemenea, nu trebuie trecut cu vederea faptul că aceste substanțe contribuie la menținerea unei tensiuni arteriale normale și au un efect pozitiv asupra funcționării inimii.

Vitaminele A și E conținute în mango susțin pielea și ochii, iar vitamina C întărește sistemul imunitar. În plus, fructul de mango este o sursă excelentă de fibre alimentare și sprijină astfel în mod natural procesele digestive. De asemenea, conține micronutrienți valoroși precum magneziu, cupru și potasiu. Magneziul este responsabil pentru reglarea contracțiilor musculare și contribuie totodată la menținerea concentrării.

Ce face mango-ul special? Cum se mănâncă?

Oamenii care gustă fructul de mango pentru prima dată vor observa probabil că, pe lângă dulceață, are și o aromă unică, apreciată de iubitorii bucătăriei indiene sau thailandeze. Fructul de mango are un gust plăcut, proaspăt și ușor asemănător mierii, dar datorită dulceaței sale fine este perfect pentru consumul crud, în deserturi, sub formă de smoothie-uri sau în preparate sărate.

Cum se mănâncă un fruct de mango, astfel încât gurmanzii să nu fie deranjați de sâmburele din interior? Experții recomandă să tăiați cele două părți plate ale mango-ului cât mai aproape de sâmburele neregulat și apoi să tăiați pulpa aproape de coajă în cuburi. Aveți grijă să nu o tăiați. Apoi rămâne doar să întoarceți coaja și să desprindeți ușor cuburile de pulpă.