• Prívarok z prosa
• Najjednoduchšie ovsené tyčinky na svete
• Orechové truffles
• Čokoládový shake
• Doma vyrobené lízanky pre deti

Život úplne bez sladkostí je ťažko predstaviteľný. Aj ľudia, ktorí dbajú na svoju váhu alebo sa chcú zdravo stravovať, majú občas chuť na "sladké". Bohužiaľ, sladkosti ponúkané v obchodoch sú všetko, len nie zdravé potraviny. Väčšinou obsahujú more cukru, glukózo-fruktózový sirup a veľa zbytočnej chémie. Aj tie, ktoré sú označené ako fit, diétne a zdravé, často obsahujú umelé sladidlá a často nie sú zdravé. Na to však existuje veľmi jednoduché riešenie. Zdravé a prírodné sladkosti si najlepšie pripravíte doma. Tu je niekoľko zdravých a jednoduchých receptov.

Prívarok z prosa

– 2 šálky kravského alebo rastlinného mlieka

– 1,5 šálky uvareného prosa

– Med na osladenie (môže byť aj napr. agávový alebo javorový sirup)

– 2 polievkové lyžice kokosových vločiek

– mrazené ovocie (čučoriedky, maliny, černice, čerešne, jahody)

- Štipka soli

Zmiešajte proso s medom a mliekom, kým nevznikne rovnomerná, hladká konzistencia. Ak je zmes príliš hustá, môžete pridať trochu mlieka alebo vody. Ovocie zmiešajte s trochou medu, nalejte na prívarok a nakoniec posypte kokosovými vločkami. Ak chcete čokoládovú verziu, môžete pridať čajovú lyžičku kakaa alebo jablčného chleba počas mixovania prosa.

Najjednoduchšie ovsené tyčinky na svete

– 1 šálka ovsených vločiek

– 1 zrelý banán

– jedna polievková lyžica medu alebo javorového sirupu, agáve

– ľubovoľné obľúbené prísady, môžu to byť hrozienka, brusnice, datle, kokosové vločky, škorica, semienka a pod.

Všetky ingrediencie len dôkladne premiešajte a dajte do formy na pečenie. Pečte pri 180 stupňoch asi 20 minút. Po vychladnutí nakrájajte na tyčinky a hotovo.

Orechové truffles

– cca 100 g vašich nesolených obľúbených orechov (arašidy, vlašské orechy, kešu…)

– 1 čajová lyžička kakaa alebo jablčného chleba

– 4 polievkové lyžice medu

– 2 polievkové lyžice arašidového masla

– 1/3 šálky vody

- Štipka soli

Orechy, med, arašidové maslo, kakao a soľ zmixujte na relatívne hladkú hmotu, postupne pridávajte vodu. Z vzniknutej hmoty tvarujte malé guľôčky v tvare truffles. Hotové guľôčky môžete obaľovať vo vašich obľúbených prísadách ako kokosové vločky, mleté orechy alebo kakao. Nakoniec truffles dajte na cca 20-30 minút do chladničky.

Čokoládový shake

– 2 banány

– 1 mäkké avokádo

– 2 čajové lyžičky kakaa (alebo jablčného chleba)

- 1 šálka kravského alebo rastlinného mlieka

Ošúpané banány a avokádo rozmixujte do hladka, pridajte ostatné ingrediencie a opäť mixujte, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu. Ak je shake príliš hustý, môžete pridať trochu vody.

Doma vyrobené lízanky pre deti

– Ovocná šťava (najlepšie domáca, malina, černica, jahoda)

– 2 polievkové lyžice medu alebo javorového sirupu

– pol citróna

– špajdle alebo paličky na zmrzlinu

- silikónová forma

Šťavu s medom varte v panvici asi 15 minút, pridajte citrónovú šťavu. Keď sirup zhustne, nalejte ho do silikónovej formy a vytvorte malé kruhy, do ktorých zapichnete paličky. Po asi 15 minútach, keď lízanky stuhnú, môžete ich vybrať z formy a sú hotové. Lízanky majú jemne želatínovú konzistenciu.

Zdravé sladkosti pripravené doma nielenže uspokoja chuť na sladké, ale dodávajú nám aj cenné a zdravé živiny. Je to tiež zdravá alternatíva k kúpeným tyčinkám, gumám a lízankám, ktoré môžu byť ponúkané deťom.