• Aké sú výhody konzumácie ryžového nápoja?
• Kulinárske možnosti ryžového nápoja

Ryžové mlieko je čoraz obľúbenejšou alternatívou kravského mlieka. Odkiaľ pochádza táto popularita? Prečo je čoraz jednoduchšie získať rastlinný produkt, ktorý úspešne nahrádza tradičné mlieko? Odpoveď sa zdá byť jednoduchá. Je to vynikajúci produkt pre vegánov, ale najdôležitejšie je, že ho môžu konzumovať ľudia s alergiou na laktózu a lepok.

Ryžový nápoj sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín (viac ako kravské mlieko) a vápnika. Ovplyvňujú správny vývoj kostí a ich správnu hustotu. Ryžové mlieko sa odporúča najmä pre ľudí s krehkými kosťami, proti nadváhe alebo pre tých, ktorí pracujú na svojich svaloch.

Aké sú výhody konzumácie ryžového nápoja?

Stojí za zmienku, že ryžový nápoj je zdravou alternatívou kravského mlieka. Má menej kalórií, je zdravší a vhodný pre ľudí s alergiou na laktózu. Rastlinné mlieko má tiež hypoalergénne vlastnosti. Preto je bezpečné pre ľudí, ktorí bojujú s alergiami na orechy alebo sóju.

Nemôžeme prehliadnuť, že nízkotučné ryžové mlieko je dobré pre srdce. Liter nápoja obsahuje len 10 g tuku. To je výrazný rozdiel oproti iným mliečnym výrobkom. Nízky obsah tuku tiež znižuje nebezpečnú hladinu cholesterolu.

Väčšina mliečnych výrobkov obsahuje kaseín, ktorý je pre mnohých ľudí nebezpečnou bielkovinou pre telo. Môže spôsobovať artritídu, anémiu, alergické ochorenia dýchacích ciest ako astmu alebo ochorenia štítnej žľazy. Výhodou ryžového mlieka je, že neobsahuje kaseín.

Kulinárske možnosti ryžového nápoja

Kulinárske kvality ryžového mlieka sú tiež pozoruhodné. Jeho aróma a chuť sú intenzívne s jemným nádychom sladkej dochuti. Nápoj je ideálny do kuchyne, najmä pri príprave koláčov, pečiva, pudingov alebo iných vynikajúcich dezertov. Je to produkt, ktorý ponúka mnoho možností v kuchyni. Môžete začať deň chutnou kašou na báze ryžového mlieka. Okrem toho často nie je potrebné ryžové mlieko s jemnou sladkosťou ďalej sladiť.

Hoci módy prichádzajú a odchádzajú, popularita je niekedy väčšia, niekedy menšia, ale nie je ťažké si všimnúť, že ryžové mlieko sa navždy etablovalo v našich kuchyniach. A neustále rozširuje svojich priaznivcov. Pomaly sa stáva nenahraditeľným, pretože ho môžu konzumovať alergici.