Veganes Grill
Das Grillen begleitet die Menschheit schon seit der Urgeschichte, wenngleich es in leicht veränderter Form vorkommt und wohl kaum in Höhlen stattfinden wird. Traditionell wird ein solches Fest mit Schweinenacken und Wurst in Verbindung gebracht, doch je beliebter...
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Eisenquellen, die es wert sind, in Ihre Ernährung integriert zu werden
Eisen spielt in unserem Körper viele wichtige Rollen, darunter: Sie bilden Erythrozyten mit, die fast die Hälfte des im Körper zirkulierenden Blutvolumens ausmachen. Allerdings ist es wichtig zu wissen, dass Eisen ein Bestandteil ist, der am besten aufgenommen...
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Gesund wie ein Fisch, aber... sind Fische gesund?
Fisch gilt seit langem als eines der gesündesten Produkte, die wir in unsere Ernährung aufnehmen sollten. Sie nehmen einen wichtigen Platz in der Ernährungspyramide des Instituts für Lebensmittel und Ernährung ein. Wir alle kennen das Sprichwort: „Gesund wie...
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Eine kurze Geschichte des Veganismus
Am 1. November ist Weltvegantag. Dieser pflanzliche Feiertag wurde 1994 zur Feier des 50-jährigen Jubiläums der Vegan Society ins Leben gerufen Gesellschaft). Allerdings entsteht nichts im luftleeren Raum und auch diese scheinbar sehr junge Bewegung hat ihre eigene...
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Vegane Produkte – sind sie wirklich gesund?
Es besteht kein Zweifel, dass frisches Obst und Gemüse in einer veganen Ernährung gesund sind. Noch vor wenigen Jahren mussten viele Menschen beim Umstieg auf den Veganismus lange nachdenken, um abwechslungsreiche Mahlzeiten zuzubereiten. Allerdings sind derzeit auf dem...
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Können sich Kinder vegan ernähren?
Ernährung ist eine restriktivere Form des Vegetarismus, da sie alle tierischen Produkte vom Speiseplan ausschließt. Daher entscheiden sich zum Umstieg – sei es aus gesundheitlichen, humanitären oder ideologischen Gründen – häufiger Menschen, für die der Veganismus der nächste Schritt...
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