Preskočiť na obsah


K dispozícii 24/7

Xylit – prírodná ochrana pred zubným kazom?

podľa Dominika Latkowska 18 Feb 2023 0 komentáre
Xylit – natürlicher Schutz vor Karies?

 

O Xylite počúvame čoraz častejšie. Je to akýsi náhradník tradičného bieleho cukru. Xylit, známy aj ako brezový cukor, je prírodné sladidlo, ktoré sa okrem iného získava z fínskej brezy, ale nielen z nej. Sladidlo sa nachádza aj v kukuričných klasoch, hubách alebo plodoch ako maliny, slivky a jahody. Chuťovo sa takmer nedá odlíšiť od bieleho cukru. Rozdiel medzi sladidlom a iným je však celkom jasný. Xylit obsahuje až o 40 % menej kalórií a má oveľa nižší glykemický index.

Má pozitívny vplyv na zuby

Vlastnosti Xylitu sú naozaj výnimočné. Predovšetkým má chuť, konzistenciu a farbu bieleho cukru, ale jeho účinok na zuby je úplne opačný. Ide o tzv. cukrový alkohol, a v jeho molekule je len 5 atómov uhlíka. Sladidlá ako sacharóza, fruktóza alebo glukóza, ktoré obsahujú šesť a dvanásť atómov uhlíka, sú oproti tomu menej účinné.

Nízky obsah uhlíka v brezovom cukre znamená, že sa v tráviacom systéme nefermentuje a môže zvrátiť škodlivé účinky cukru. Jeho vlastnosti spôsobujú, že baktérie v ústach Xylit nepremieňajú na kyseliny. To znamená, že prispieva k obnove rovnováhy medzi zásadami a kyselinami. A zásadité prostredie nie je priaznivé pre škodlivé baktérie, vrátane tých, ktoré spôsobujú zubný kaz. Vlastnosti Xylitu tu nekončia. Brezový cukor tiež posilňuje mineralizáciu zubnej skloviny.

Čo ešte dokáže brezový cukor?

Xylit v potrave a jeho pravidelná konzumácia v malých množstvách stimuluje slinné žľazy k práci a posilňuje ochranné faktory v slinách. Pre zdravé zuby je nevyhnutné dostatočné množstvo slín v ústach. Práve sliny prirodzene chránia zuby, zvlhčujú sliznice a pomáhajú odstraňovať zvyšky potravy z ústnej dutiny. Okrem toho Xylit obnovuje správne pH a má baktericídne vlastnosti.

Brezový cukor tiež podporuje telo pri vstrebávaní vápnika, ktorý je dôležitý aj pre zdravie zubov a kostí všeobecne. Odporúča sa ľuďom trpiacim ťažkosťami spôsobenými osteoporózou, ako aj deťom.

Hoci je ťažké úplne eliminovať škodlivú glukózu, fruktózu alebo sacharózu, pretože sú obsiahnuté v mnohých produktoch, naše povedomie o ich škodlivých účinkoch rastie. Z tohto dôvodu čítame etikety dôkladnejšie, vyhýbame sa takýmto produktom a volíme tie, ktoré napríklad obsahujú brezový cukor.

 

Predchádzajúci príspevok
Ďalší príspevok

Zanechajte komentár

Upozorňujeme, že komentáre musia byť pred zverejnením schválené.

Niekto nedávno kúpil a

Ďakujeme, že ste sa prihlásili na odber!

Tento email bol zaregistrovaný!

Nakupujte vzhľad

Vyberte možnosti

Biogo.de
Prihlás sa na odber noviniek, noviniek 🧪 a exkluzívnych ponúk 🎉📬

Nedávno zobrazené

Možnosť úpravy
Opätovne dostupné - upozornenie
this is just a warning
Prihláste sa
Nákupný košík
0 položky
0%