INNEHÅLL

• Bockshornklee – grundläggande information
• Bockshornklee – näringsinnehållet
• Bockshornsklöverfrön sänker kolesterolnivån i blodet
• Bockhornsklöver och diabetes
• Bockhornsklöver för matsmältningssystemet
• Kan bockhornsklöver öka testosteronnivån hos män?
• Andra användningsområden för bockhornsklöver
• Bockshornklee – kontraindikationer och användning
• Sammanfattning

Bockshornsklöver är kanske inte lika populär i vårt land som i Asien, men blir alltmer populär för varje år. Det finns en anledning till detta, eftersom det är en mycket mångsidig växt med många användningsområden. Att den inte bara har en plats inom örtmedicin, utan också inom kosmetik och matlagning – som ett fantastiskt krydda – kan bevisas. Den har använts i århundraden inom traditionell asiatisk medicin, men också i Mellanöstern. Vad kan vi vinna genom att använda bockhornsklöver? Vi inbjuder dig att läsa vidare.

Bockshornklee – grundläggande information

Bockshornklee är inte det enda namnet för denna växt. Den kallas också grekisk klöver eller gudsört. Det är en grön växt som liknar vår inhemska klöver och tillhör familjen Fabaceae. Dess ursprungliga livsmiljö var Asien, men med tiden spred den sig även till Östeuropa. I andra regioner behandlas den dock som en importerad art. Detta ändrar dock inte det faktum att den numera odlas nästan över hela världen. Bockshornklee-frukter är långa skidor som avger en karakteristisk, lätt mild doft. Bockshornklee-frön används för medicinska ändamål. För detta ändamål skärs en fullvuxen växt och dess frukter tröskas sedan för att utvinna dessa frön. De används inom traditionell medicin för att behandla många sjukdomar. De rekommenderas för att lindra symtomen vid diabetes, ögonsjukdomar, men också olika hudsjukdomar.

Bockshornklee – näringsinnehållet

Bockshornsklöverfrön är en mycket bra källa till vitamin C, men också vitamin B6, vitamin A, folsyra och många mineraler. Vi kan till exempel nämna: kalcium, järn, fosfor, zink och natrium. Det är anmärkningsvärt att de innehåller upp till 30 % slemämnen, varav de flesta är galaktomannaner. De är ansvariga för de många hälsofrämjande egenskaperna hos dessa frön. Dessutom innehåller de mycket fett, men också proteiner och eteriska oljor. I 100 gram torra frön hittar vi cirka 330 kcal, vilket utgör en betydande energimängd. Som nästan alla växter innehåller de också flavonoider (vitexin, isovitexin och vicenin), olika bittra ämnen, alkaloider och växtsteroler. Bockshornsklöverfrökstrakt kan användas både utvärtes och invärtes. Många studier har dock visat att invärtes användning ger betydligt bättre terapeutiska effekter.

Bockshornsklöverfrön sänker kolesterolnivån i blodet

Bockshornklee-frön eller den olja som utvinns från dem kan ha en positiv effekt på vår cirkulation. Det kan bidra till att sänka den totala kolesterolnivån, men också LDL-kolesterol-, triglycerid- och VLDL-nivåerna (Low-Density Lipoprotein). Alla dessa gynnsamma effekter av bockhornsklöver är möjliga tack vare de steroida saponiner som finns i den. Deras huvudfunktion är att öka hastigheten på kolesterolmetabolismen i levern. Detta omvandlar överskott av kolesterol till gallsyra, som sedan utsöndras från kroppen. Dessutom kan saponiner minska upptaget av fetter, vilket avsevärt bidrar till att minska risken för sjukdomar som åderförkalkning, kranskärlssjukdom eller hjärtinfarkt.

Bockhornsklöver och diabetes

Vi har redan nämnt att bockhornsklöverfrön kan innehålla upp till 30 % slemämnen. De kan vara särskilt värdefulla för diabetiker och personer som har problem med för högt blodsocker. Bockhornsklöverfrön som konsumeras före måltider kan sakta ner processen för tömning av mat från magen. Dessutom har de en effekt på att sänka det postprandiala blodsockret. Det är också värt att nämna att de kan bidra till att minska aktiviteten hos enzymer som är ansvariga för nedbrytning av kolhydrater, men också till att minska mängden socker som hamnar i urinen. Detta minskar risken för glykosuri (glukosuri). Bockhornsklöver kan också sänka blodsockernivån, men genom en annan mekanism. Det handlar om 4-hydroxyisoleucin. Det är en aminosyra som verkar på bukspottkörteln och kan inducera dess insulinsekretion. Denna effekt förstärks av en rad polyfenoler som i sin tur gör vävnaden känsligare för effekten av detta insulin och därigenom gör det ännu mer effektivt.

Bockshornklee för matsmältningssystemet

Bockshornskumfrön kan vara ett utmärkt komplement till farmakoterapi vid många sjukdomar i matsmältningssystemet, men inte bara det. Vattenextrakt från bockshornskumfrön används till exempel som hjälpmedel vid magsår. Allt detta beror på förekomsten av polysackaridfraktioner som fungerar som kostfiber. När de når magen bildar de ett skyddande lager för den inflammerade magslemhinnan. De skyddar mig mot den frätande effekten av saltsyra och pepsin. Detta möjliggör en snabbare återhämtning. Dessutom förbättrar bockshornskumfrön matsmältningen perfekt. De ämnen som finns i dem kan öka sekretionen av magsaft, galla och saliv. De verkar också aptitretande, vilket gör dem rekommenderade även för kräsna ätare. Tack vare fiberinnehållet påskyndar de dock matens rörelse i tarmen och ökar dessutom dess peristaltik. Detta minskar förstoppning. Intressant nog kan fröna från denna växt framgångsrikt användas för att stödja behandlingen av hemorrojder. De innehåller flavonoider som ökar styrkan i blodkärlens väggar och kan täppa till dem. Bockshornskum kan också stödja leverfunktionen. Det har en hepatoprotektiv effekt som inte skiljer sig från den hos silymarin. Det är en antioxidant som ofta används vid olika leversjukdomar. Det verkar antiinflammatoriskt, hämmar överdriven inträngning av toxiner i organet och förebygger även fibros.

Kan bockhornsklöver öka testosteronnivån hos män?

Enligt de senaste rapporterna kan bockhornsklöver påverka testosteronnivåerna och minska överskott av kroppsfett. Denna studie genomfördes 2010 av forskare vid Baylor University. I studien gavs unga män (främst de som tränade på gym) dagligen 500 mg bockhornsklöverextrakt. Därefter tränade de med vikter fyra dagar i veckan. Forskningen pågick i två månader och resultaten sammanställdes efteråt. Det visade sig att bockhornsklöver kan minska mängden kroppsfett avsevärt och öka testosteronnivåerna. Intressant nog beskrevs dess effekt på muskelstyrka och uthållighet som försumbar.

Andra användningsområden för bockhornsklöver

Bockshornskärnor fungerar också som ett naturligt slemlösande, antiinflammatoriskt och smärtstillande medel. Därför kan de användas ad hoc vid förkylningar och influensa. Intressant nog kan de verka på liknande sätt som de antibiotika vi känner till. Bockshornsklee-extrakt kommer att visa sig vara ett komplement till standard antibiotikabehandling. Särskilt vid infektioner med Staphylococcus aureus, E. coli, lunginflammation och salmonella. Dessutom kan kompresser gjorda av fröna från denna växt vara hjälpsamma vid olika skador och hudsjukdomar. De fungerar som läkemedel mot abscesser, blåmärken, furunklar, men också sår. Det är också värt att nämna att bockshornsklee ökar laktationen. Detta är säkert viktigt för kvinnor som har problem med för lite näring.

Bockshornklee – kontraindikationer och användning

Vid användning av bockhornsklöverfrön finns det praktiskt taget inga kontraindikationer. Det enda man bör vara uppmärksam på är doseringen, eftersom en överdosering kan förekomma precis som med allt annat. Vad gäller användningen beror allt på hur vi vill använda det. Om vi väljer en utvärtes användning är en bockhornsklöverkompress bäst lämpad. Blanda 50 till 100 g pulveriserade frön med vatten i en sådan proportion att en tjock pasta bildas. Tillsätt sedan ungefär en halv tesked vanlig matvinäger. Applicera den förberedda pastan på det önskade området. För intern användning är råa, pulveriserade frön bäst. För att underlätta intaget kan du tillsätta marmelad eller honung. Det är viktigt att proportionerna är 1:1. Bockhornsklöver beredd på detta sätt kan tas två gånger dagligen med en tesked till en måltid.

Sammanfattning

Bockshornklee är en verkligen intressant växt. Dessutom talar en hög användarsäkerhet för den. Det är dock inte bara värt att använda vid olika hudsjukdomar. Den har en välgörande effekt på matsmältnings- och cirkulationssystemet, men även diabetiker bör överväga att använda den. Trots den relativt låga populariteten i Polen växer den fortfarande. Tack vare sin specifika bittra smak fungerar den också som ett ovanligt krydda i köket.