• Paranötter är en rik källa till selen
• Omättade fettsyror och Omega-6 i paranötter
• Paranötter är en rik källa till mineraler och vitaminer

Värdefulla paranötter skördas nästan till 100 % från vilda träd. Sju-sovare kan bli upp till 50 m höga och "föder" cirka 450 kg nötter per år. Även om paranötter innehåller mycket fett och 100 g innehåller upp till 656 kcal, är de extremt hälsosamma. Detta beror på att de huvudsakligen består av omättade fetter som är nödvändiga för kroppens smidiga funktion.

Paranötter är en rik källa till selen

Hasselnötter är en utmärkt källa till selen. En nöt räcker för att täcka vårt dagliga behov av detta element. Och hur påverkar selen vår kropp? Selen aktiverar först antioxidanter i kroppen som skyddar oss från de skadliga effekterna av yttre faktorer. Selen har egenskaper som bekämpar fria radikaler och stärker vårt immunförsvar. Elementet kan också stödja sköldkörtelns arbete, hjälpa till att förhindra bildandet av venösa stockningar och även påverka cirkulationssystemets smidiga funktion.

Omättade fettsyror och Omega-6 i paranötter

Även om paranötter är ganska kaloririka (100 g = 656 kcal) bör vi komma ihåg att detta kaloriinnehåll beror på det höga fettinnehållet. Dessa är hälsosamma enkelomättade fettsyror för vår kropp som har förmågan att sänka nivån av det dåliga kolesterolet (LDL) samtidigt som de höjer nivån av det goda kolesterolet (HDL). Om vi ser till att vår kost är rik på dessa fetter stödjer vi cirkulationssystemets funktion och minskar risken för åderförkalkning, stroke eller hjärtinfarkt.

Paranötter är också en rik källa till Omega-6-fettsyror som har antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper, dvs. de stärker immuniteten och kroppens självreparationsaktiviteter.

Paranötter är en rik källa till mineraler och vitaminer

Det går inte att förbise att paranötter också är en utmärkt källa till många mineraler:

• Kalcium - 160 mg
• Järn - 2,43 mg
• Magnesium - 376 mg
• Fosfor - 725 mg
• Kalium - 659 mg
• Natrium - 3 mg
• Zink - 4,06 mg

Mineralerna i nötterna har en positiv effekt på vår kropp. Deras egenskaper stärker immuniteten och förbättrar hälsan. Du kan framgångsrikt lägga till nötter i din dagliga kost. Kom dock ihåg att inte överdriva och konsumera dem med måtta.

Paranötter är dessutom rika på vitaminer:

• Vitamin C - 0,7 mg
• Thiamin - 0,617 mg
• Riboflavin - 0,035 mg
• Niacin - 0,295 mg
• Vitamin B6 - 0,101 mg
• Folsyra - 22 µg
• Vitamin E - 5,65 mg

Förutom sina hälsoegenskaper är paranötter också mycket välsmakande. Vi kan framgångsrikt servera dem som ett hälsosamt mellanmål. Du kan lägga till dem i sallader eller som tillbehör till en ostbricka. De är perfekta för bakning, till kakor eller småkakor.