• Egenskaper hos Baobab-pulver
• Hur använder jag Baobab-pulver?

Tydligen blev en afrikansk gud arg över att baobabträden inte gav tillräckligt med skugga, så han ryckte upp dem och planterade dem upp och ner igen. Legenden är uppenbarligen kopplad till trädets krona, som faktiskt liknar rötter.

Baobab är ett mycket igenkännbart träd, och även om det finns i avlägsna länder vet vi alla hur det ser ut, särskilt eftersom det blev berömt genom historien om den lille prinsen av den franske piloten Antoine de Saint-Exupéry. Trädets berömmelse beror framför allt på dess helt unika form. Idag vet vi mer och mer om egenskaperna hos Baobab och det visar sig att det har en stor dos hälsofrämjande egenskaper.

Egenskaper hos Baobab-pulver

I det "upp och ner-vända trädet" cirkulerar relativt lite vatten, så inte mycket vatten når heller frukten. Detta skapar en koncentrerad extrakt inuti apbrödsträdet som är rik på näringsämnen. Afrikas invånare kallade själva Baobab för "livets träd". Idag vet vi att Baobab är rik på kalcium, vilket är särskilt värdefullt för att stärka benen.

I pulverform innehåller Baobab många viktiga näringsämnen som:

• Vitamin C,
• Vit. B6,
• Niacin,
• Järn,
• Magnesium,
• Kalium.

En viktig egenskap hos Baobab-pulver är att det kan stödja våra ansträngningar att gå ner i vikt. Detta beror på att det är rikt på fibrer som saktar ner matsmältningsprocesserna i magen, vilket gör att vi känner oss mätta längre. En annan hälsofrämjande egenskap hos Baobab är att det innehåller många antioxidanter, alltså föreningar som skyddar vår kropp mot oxidativ skada och minskar inflammation.

Hur använder jag Baobab-pulver?

Tillgången till färska Baobab-frukter är mycket svår på grund av avståndet från dessa växters naturliga livsmiljöer (Afrika, Australien, Madagaskar). Men det finns inget som hindrar användningen av Baobabs hälsofrämjande egenskaper i pulverform. Baobab-pulver kommer att perfekt diversifiera och berika dina favoritdrycker – både vatten, juicer, te eller cocktails.

Det finns inga kontraindikationer för att Baobab-pulvers egenskaper inte skulle kunna berika bakverk och även fungera som topping för yoghurt eller havregryn. En kost som innehåller dessa rätter är rik på antioxidanter.

Det visar sig att Baobab relativt enkelt kan läggas till i vår kost. Vi kan också använda en nyckel som denna:

• Strö - frukt, yoghurt, müsli, flingor, pannkakor,
• baka - tillsätt till bröd, kakor, Baobab-pulver,
• blanda – med havregryn, dessert, soppa, vatten med citron,
• Shake - med kokosvatten, fruktjuice, såser,
• Blandning - med såser, milkshakes, glass.