Recept för läckra och uppfriskande isteer
Sakta, när vintern går mot sitt slut, glider tiden in i glömska, då vi på frostiga eftermiddagar efter jobbet försökte värma oss med heta teer, som vi tillsatte värmande ingredienser som kanel, chili eller ingefära. Med vårens ankomst och utlovandet av en het sommar söker vi hellre efter sätt att svalka oss. Alla vet att vanligt källvatten är det bästa sättet att återfukta en törstig kropp, men ibland vill vi ha något annat än isvatten. Kolsyrade drycker är inte de hälsosammaste, och vi är inte alltid sugna på juice från påse. Is-te är den perfekta lösningen. Att göra "Is-te" en het dag ger kroppen inte bara perfekt vätska, utan förser den också med hälsofrämjande ingredienser. Det släcker snabbt törsten, smakar utmärkt, är hälsosamt och dessutom bestämmer vi själva om och hur mycket vi vill söta det med socker eller ett hälsosammare alternativ. Dessutom kan det aldrig bli tråkigt eftersom vi kan göra det på många olika sätt. Här är några av dem.
Läckra glassrecept te
Grönt te med tillsats av lime och färsk mynta
Det är en uppfriskande, lätt dryck gjord på grönt te, som är lätt syrlig. Det är värt att välja grönt te med blommig arom, till exempel grönt te med polska blommor.
Kommer att behövas:
- 2 matskedar grönt te,
- 2 limefrukter,
- en handfull myntablad,
- Liter kokt vatten,
- 2 matskedar socker,
- Isbitar.
Koka upp vattnet och låt det svalna. Vi brygger de gröna tebladen separat i ungefär 5 minuter, tar sedan bort dem, tillsätter socker, väntar tills det svalnat och blandar det med vatten. Den färdigkylda teet tillsätts limejuice. Teet serveras bäst i höga glas fyllda med is och myntablad ovanpå.
Is-te enligt thailändsk stil:
thailändskt recept fryst te – traditionellt thailändskt iste. För tillagning används Ceylon-te.
- 2 matskedar Ceylon svart te,
- Kardemummakärnor,
- Stjärnanis,
- 2 matskedar kokosmjölk,
- en sked kondenserad mjölk,
- Sked socker,
- Isbitar.
Brygg teet i en större kanna i kokande vatten med tillsats av kardemumma och anis i cirka 5 minuter. Efter att du silat bort kaffesumpen, tillsätt kondenserad mjölk och socker, rör kraftigt tills ingredienserna är helt upplösta, och vänta tills infusionen har svalnat. Fyll glasen med is, häll i den färdiga, avsvalnade drycken och häll över kokosmjölk.
Vitt te med uppfriskande vattenmelon
Kall vattenmelon är en av de mest uppfriskande frukterna. I kombination med mild vitt te och isbitar en perfekt komposition. För tillagningen behöver vi:
- en halv vattenmelon,
- två eller tre vita tepåsar
- Citron,
- Vatten, ungefär en halv liter,
- Socker,
- Isbitar.
Lägg den tärnade halvan av vattenmelonen i en matbehållare och frys den i frysen. Häll kokande vatten över vitt te och låt det dra i en minut. Tillsätt socker efter behov och låt teet svalna. Fyll glasen med is och frysta vattenmelontärningar. Den färdiga drycken serveras med en citronskiva.
Is-te med exotiska frukter
För att förbereda isen är te- och fruktteer perfekta. De släcker törsten perfekt och förser kroppen med vitaminer, främst vitamin C.
- 2 teskedar av ditt favoritfruktte i ett halvt liter vatten,
- en halv mango,
- några skivor ananas,
- Persika,
- Sked honung,
- Isbitar.
Häll kokande vatten över teet och låt det dra i cirka 3-5 minuter. Efter denna tid tar vi bort torkningen och låter teet svalna. Tillsätt honung och blanda noggrant. Fyll glaset med tärnade exotiska frukter och isbitar och häll det avsvalnade fruktteet över.
Cold Brew – ett alternativ till te bryggt med kokande vatten
Kallbryggt te är helt ovanligt på grund av tillagningssättet, där det torkade teet hälls över med kallt vatten och får stå i en längre tid, från 3 till 12 timmar. På detta sätt blir det macererade teet mjukt och fritt från subtil beska. Denna dryck kan göras av vilket te som helst, svart eller grönt:
- ungefär 10 g vitt te,
- Jordgubbar, hallon, frysta eller färska blåbär,
- 300 ml kallt vatten,
- 15 ml av din favoritsöt sirap,
- färska myntablad,
- Isbitar.
Häll teet med 200 ml vatten, täck över och låt stå i kylskåpet i tre timmar. Lägg efter denna tid utvalda frukter i glaset, mosa dem med en sked, tillsätt isbitar och häll sedan i teessensen och den söta sirapen. Fyll på med vatten och rör om tills frukterna har blandats med de övriga ingredienserna. Drycken kan garneras med färska myntablad.
Is-te är ett fantastiskt alternativ till vatten eller fruktjuicer, särskilt eftersom is-te kan tillagas på många helt unika sätt. För att göra denna typ av dryck kan vi använda vilken av våra favoritingredienser som helst, och den enda gränsen kan vara vår fantasi. Is-te kan göras perfekt av nästan alla torkade material. Det kan vara teer: svart, vitt, grönt, frukt och till och med örtteer som uppfriskande mynta, citronmeliss med apelsin eller kamomill, men också teer med tillsats av citrusfrukter och exotiska frukter, t.ex. med citronskal, torkad apelsin, ananas eller grapefrukt. Vi kan också lägga till torkade blommor i teblandningen. Istället för socker kan vi söta is-te med honung eller söt sirap, t.ex. agave- eller lönnsirap. Om drycken vi gör innehåller fruktbitar eller torkade blommor är det värt att visa upp den och servera drycken i en genomskinlig kanna och glas. Då kommer den inte bara att smaka utsökt utan också se vacker och effektfull ut.
VAL AV UTGIVARE
Torkade dadlar 1 kg BIOGO
- €4,21
€4,95- €4,21
- Enhetspris
- / per
Skalade solroskärnor 1 kg BIOGO
- €3,04
€3,57- €3,04
- Enhetspris
- / per
Mandeln 1 kg BIOGO
- €11,69
€13,75- €11,69
- Enhetspris
- / per
Torkad mango ekologisk 400 g BIOGO
- €10,99
- €10,99
- Enhetspris
- / per
SKALADE SOLROSFRÖN EKO 1 KG BIOGO
- €4,44
€5,22- €4,44
- Enhetspris
- / per
Valnötter 800 g BIOGO
- €8,65
€10,18- €8,65
- Enhetspris
- / per
Chiafrön (Salvia Hispanica) ekologiska 1 kg BIOGO
- €7,02
€8,26- €7,02
- Enhetspris
- / per
Havregryn 800 g BIOGO
- €2,34
€2,76- €2,34
- Enhetspris
- / per
Kokosflingor ekologiska 500 g BIOGO
- €10,07
- €10,07
- Enhetspris
- / per
Popcorn (majskorn) ekologisk 1 kg BIOGO
- €5,84
- €5,84
- Enhetspris
- / per