Lakrits – skandinaverna favoritdelikatess
0 kommentarer
Den släta lakritsen, som kommer från Sydeuropa och Asien, är en växt som idag främst förknippas med svarta godisar med en mycket karaktäristisk smak. Lakritsrot är ungefär 50 gånger sötare än socker och godis tillverkat av den är...
Visa detaljer
Vad är saponiner och vilka egenskaper har de?
0 kommentarer
Saponiner är fackföreningar av kemiskt ursprung från grönsaker, som klassificeras som glykosider, vilka är sockerderivat. Namnet saponiner kommer från ordet sapo, vilket på latin betyder tvål. Det förbinder sig själv med skummande egenskaper hos saponiner. Saponiner verkar antiinflammatoriskt,...
Visa detaljer