• En bra källa till kostfiber
• Stöd vid viktminskning
• Värmande egenskaper
• Lätt att tillaga

I vår blogg försöker vi ofta prata om rätt kost, där vi både pekar på faktorer som påverkar vår kropps funktion positivt och de som måste elimineras för att njuta av full hälsa.

Vi har redan pratat om vilka lösningar man ska välja, att utesluta smör från den dagliga kosten, vilka ursäkter man inte ska använda när man vill gå ner i vikt, vi har också föreslagit vad man ska tänka på när man övergår till vegetarism och vilka brödsorter vi bör äta för att inte gå upp i vikt. Idag tittar vi dock på soppor och förklarar varför de så ofta bör finnas på våra bord.

En bra källa till kostfiber

Kostfiber påverkar ämnesomsättningen positivt. För det första förbättrar det matsmältningen. För det andra ger det en mättnadskänsla som i sin tur förhindrar småätande. För det tredje: Det reglerar upptaget av fetter och socker och hjälper till att förbränna onödiga ämnen. Det måste dock påminnas om att fibrerna – för att fungera korrekt – måste tillföras vatten (vilket gör att de sväller och leder till den ovan nämnda mättnadskänslan), därför är det bäst att erbjuda dem i form av näringsrika soppor.

Stöd vid viktminskning

Huvudingrediensen i soppor är grönsaker, som är kalorifattiga. Samtidigt är de en utmärkt källa till många vitaminer och mineraler som vår kropp behöver för att fungera korrekt. Det är därför inte konstigt att soppor bör vara en av de viktigaste måltiderna under en bantningskur. De minskar hungerkänslan, förser oss med nödvändiga makro- och mikroelement och är samtidigt mycket smakrika och aromatiska.

Värmande egenskaper

Soppor är utmärkta för att förebygga säsongsinfektioner som ofta leder till förkylningar och allmän kroppssvaghet. En rejäl portion het buljong, gjord på vitamin- och mineralrika grönsaker, värmer oss effektivt, stärker och stödjer vårt immunförsvar. Speciellt på vintern och hösten, när vädret utanför fönstret inte är det trevligaste, är det värt att ta till soppa. Det är värt att berika soppor med ingredienser som:

• Ingefära,
• Vitlök,
• Lök,
• Gurkmeja,
• Chili.

Lätt att tillaga

Soppor är mycket enkla att tillaga – det talar också för dem. Dessutom är de billiga och kräver inte lång tillagningstid. Dessutom smakar soppor utmärkt efter uppvärmning, så vi kan äta denna måltid nästa dag och spara värdefulla timmar som vi annars skulle lägga på att laga nästa rätt. Det är något att tänka på när man planerar en veckomeny – särskilt när vi är upptagna varje dag och överväldigade av många skyldigheter.

Som du ser finns det många anledningar till varför du bör äta soppor. I denna text har vi bara presenterat fyra av dem, men vi är säkra på att vi lyckats övertyga dig att oftare välja denna typ av mat.