Utan dem skulle rätter vara smaklösa och vissa livsmedel, särskilt kött, skulle snabbt bli dåliga. Utan salt, för det är vad vi talar om, är vardagen knappt tänkbar. Vi använder det varje dag, även om vi inte märker...

Tofu är en av produkterna som tillverkas på basis av soja – en växt från baljväxtfamiljen, vars frön har ett högt näringsvärde. Denna produkt är särskilt viktig i kosten för veganer och vegetarianer eftersom den perfekt ersätter kött...

Linfrön är fröna från vanlig lin. Dessa obetydliga, små, brun-guldiga korn klassificeras som superfoods, alltså som obearbetade, naturliga livsmedel vars näringsrikedom har en positiv effekt på människors hälsa. Det är bra att veta i vilka situationer det är...

Vi har hört i åratal om de skadliga effekterna av socker på vår kropp, ändå konsumerar vi det fortfarande i överdrivna mängder. Inte konstigt, eftersom det är helt enkelt allestädes närvarande. Vi tillsätter det några gånger om dagen...

I den geografiska zon där vi bor råder ett tempererat klimat med karaktäristiska, tydliga och ganska starkt uttalade årstider. Detta påverkar bland annat vår kost, som också är varierad på grund av det växlande vädret. På vintern föredrar...

Kokosmjölk är en av de mest populära ingredienserna i det asiatiska köket. Den tillverkas av kokosnötskött. Dess sammansättning inkluderar fettsyror, laurinsyra, som bland annat tillskrivs antibakteriella, antivirala, antiinflammatoriska och immunstödjande egenskaper samt många andra värdefulla hälsofrämjande egenskaper.