Варіння, випікання, смаження. Як термічна обробка впливає на поживну цінність страв?

0 коментарі

Більшість із нас усвідомлює, що приготування гарячих страв із втратою певних вітамінів і мінералів пов'язано з харчовими продуктами. Залежно від того, як готується їжа, ці втрати можуть бути меншими або більшими. Перевірте, як ви готуєте страви, щоб втрати корисних властивостей...
Показати деталі

Види гірчиці, їхній склад та корисні для здоров’я властивості – не лише популярна приправа

0 коментарі

Гірчиця є однією з найпопулярніших спецій у світі. Достатньо сказати, що багато країн і культур мають свої різні та унікальні варіанти, які однозначно пов'язані з певною країною. Це не випадково. Гірчиця є одним із найкорисніших холодних соусів. Вона...
Показати деталі

Стенокардія – при зубному болю, болю в вусі та інше

0 коментарі

Лікарські рослини переважно зустрічаються у дикій природі. Іноді ми навіть можемо вирощувати їх у домашньому саду або вдома. Проте іноді вони ближчі до нас, ніж ми думаємо. Ангінa колись була дуже популярною кімнатною рослиною. Її характерний вигляд та...
Показати деталі

Рослинні напої – чи є вони хорошою заміною коров’ячому молоку?

0 коментарі

Рослинні напої за останні роки стрімко завоювали полиці магазинів. Їхній вибір щороку стає більшим. Вони відрізняються не лише рослинною сировиною, з якої виготовлені, а й різними добавками та смаками. Усе це призводить до того, що, стоячи перед магазинною...
Показати деталі

Види горіхів – які слід обирати і що кожен з них може нам запропонувати?

0 коментарі

Безсумнівно, більшість із нас мають дуже позитивні асоціації з горіхами. Ми використовуємо їх щодня різними способами. Вони можуть бути смачним перекусом, цікавою добавкою до випічки та десертів. Варто зазначити, що горіхи серед усіх горіхів і сухофруктів, доступних на...
Показати деталі

Здоровий як риба, але... чи риби здорові?

0 коментарі

Риба давно вважається одним із найкорисніших продуктів, які ми повинні включати у свій раціон. Вона займає важливе місце в харчовій піраміді Інституту харчування та дієтології. Ми всі знаємо прислів'я: «Здоровий як риба». Однак дедалі більше сумнівів виникає щодо...
Показати деталі