Tarkibi:

• Sesamöl xususiyatlari
• Sesam yog'i – oshxonada qo'llanilishi
• Ziravor moyi – kosmetikada qo'llanilishi

Tabiiy o'simlik yog'lari o'zlarining oshpazlik va kosmetik xususiyatlari uchun qadrlanadi. An'anaviy kungaboqar, raps va zaytun yog'idan tashqari, biz tobora ko'proq zig'ir, kokos yoki qora zira yog'ining sog'liqni qo'llab-quvvatlovchi xususiyatlarini bilib olamiz. Sesamöl yog'lar qatoriga kiradi, ular tobora mashhur va qadrlanmoqda. Keling, uning foydalari va xususiyatlariga nazar tashlaymiz.

Sesamöl xususiyatlari

Sesamöl dunyodagi eng qadimgi yog'lardan biridir. U sovuq siqilgan kunjut urug'laridan olinadi, bu esa ko'pchilik qimmatli ozuqa moddalari saqlanib qolishini ta'minlaydi. Bu manba hisoblanadi:

• Sezaminlar,
• Lesitinlar,
• Omega-3, 6 va 9 to'yinmagan yog' kislotalari,
• B vitaminlari,
• D vitamini,
• E vitamini,
• Fosfor,
• Sink,
• Magniy,
• Temir,
• Tolalar.

Kunlik zarur bo'lgan muhim yog' kislotalarini qondirish uchun ikki choy qoshiq ziravor moyi yetarli. Bu kislotalar tanamizda tabiiy ravishda sintezlanmaydi va ular, jumladan, yurakning to'g'ri ishlashi uchun, shuningdek immun va asab tizimining faoliyatini qo'llab-quvvatlash uchun zarur. Ularni tashqaridan olishimiz kerak, shuning uchun ziravor moyi bu rol uchun mukammal ishlaydi. Boshqa tomondan, ziravor moyida mavjud lesitin miyaning to'g'ri ishlashini qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, sog'liqni saqlash uchun foydali ozuqalar bilan boyitilgan ziravor moyi tanamizni quyidagilarda qo'llab-quvvatlaydi:

• normal xolesterin darajasini saqlash,
• Astma, qandli diabet, arterioskleroz va ko'z kasalliklari, yurak-qon tomir kasalliklari kabi kasalliklarga qarshi kurash,
• yurakning to'g'ri ishlashi.

Sesam yog'i – oshxonada qo'llanilishi

Ziravor moyi asosan sharqiy-osiyo oshxonasiga xosdir. U yapon, xitoy, hind va yaqin sharq oshxonalarida ishlatiladi. Yumshoq, biroz yong'oq ta'mi va aromaga ega. Polsha oshxonasida uni eng yaxshi salatlar va souslarga qo'shish tavsiya etiladi, qizdirilmasligi kerak, aks holda uning ko'p qimmatli xususiyatlari yo'qoladi. U sabzavot pastalari, xumus yoki kuskusga qo'shimcha sifatida juda mos keladi. Shuningdek, u qovoq kremi, gulkaram kremi kabi sabzavot sho'rvalariga qo'shimcha sifatida ham mos keladi. Biz uni guruch va makaron asosidagi taomlarni boyitish uchun ishlatishimiz mumkin.

Ziravor moyi – kosmetikada qo'llanilishi

Ziravor moyida mavjud bo'lgan ozuqalar faqat tanamiz ichida foydali ta'sir ko'rsatmaydi. U teri va soch uchun muntazam qo'llanilganda quyidagi ta'sirlarni ko'rsatadigan ajoyib tabiiy kosmetika sifatida ishlaydi:

• tirnashni tinchlantiruvchi,
• namlovchi,
• antibakterial,
• silliqlovchi,
• qarish jarayonini sekinlashtirish.

Sochlarni Ziravor moyi bilan yog'lash ularning o'sishini qo'llab-quvvatlaydi va qarish jarayonini, shu jumladan sochlarning oqarganini sekinlashtiradi. Sochlar silliq, parvarishlangan, porloq va elektrlanmaydi. Boshqa tomondan, yuzda ishlatiladigan ziravor moyi antibakterial xususiyatlarga ega, tirnashni kamaytiradi, silliqlaydi va namlaydi hamda qarishga qarshi krem sifatida ishlaydi. Quruq teri juda ko'p qobiq qilganda ham yordam beradi. Tabiiy va aromatik moy sifatida u butun tanani massaj qilishda ham juda mos keladi. U tiklovchi va tinchlantiruvchi ta'sirga ega. Ziravor moyini kundalik ovqatlanish va parvarish dasturiga kiritish foydali bo'lib, uning muntazam qo'llanilishining ta'siri butun tanada seziladi.