Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake – noodatiy qo'ziqorinlar haqida bir necha so'z
0 izohlar
Ularning nomlari biroz ekzotik eshitilsa-da, bu qo'ziqorinlarning barchasi ko'plab mamlakatlarning oshxonalarida kundalikdir. Ularning ko'pchiligi bugungi Osiyodan keladi. Ular u yerda asrlar davomida taomlar uchun ingredient sifatida, shuningdek, dori vositasi sifatida ishlatilgan. Qo'ziqorinlar ular maxsus oziqaviy boy deb hisoblanmaydi. Shunga qaramay,...
Tafsilotlarni ko‘rsatish
Siz Shiitake qo'ziqorinlarini bilasiz – ushbu ekzotik qo'ziqorinlar sizni ishontiradigan 6 ta sababga nazar soling
0 izohlar
Tarixda aytilishicha, Shiitake qo'ziqorinlari milodiy davr boshida o'zining oshpazlik sayohatini boshlagan. 199 yilda yapon Kyusuyu qabilasi imperator Chuai'ga qo'ziqorin sovg'a qilgan. Keyingi tadqiqotlar bu sanani shubha ostiga qo'ydi va hozirda bu qo'ziqorinlarning vatani Xitoy deb hisoblanadi, u yerda...
Tafsilotlarni ko‘rsatish
