Mazmuni:

• Qora Sholg'om sharbati – Xususiyatlari
• Qora Sholg'om sharbati – Qo‘llanilishi

Qora Sholg'om qalin, qora ildizga ega bo‘lgan turp turidir. Aslida bu qora turp bo‘lib, Polshada biz uni "Sholg'om" deb ataymiz. Ichida oq go‘sht mavjud. Bu Yevropa, Osiyo va Shimoliy Afrikada yetishtiriladigan eng qadimgi o‘simliklardan biridir. Polshada u o‘rta asrlarda allaqachon ma'lum bo‘lgan va asrlar davomida eng mashhur sabzavotlardan biri bo‘lgan, 19-asrda esa kartoshka bilan almashtirilgan. Qora sholg'om xom holda iste'mol qilinishi mumkin, lekin u o‘ziga xos, biroz achchiq ta'mga ega va har kimga yoqmasligi mumkin. Bu afsuski, chunki u ko‘p qimmatli ozuqa moddalarga ega va sog‘lig‘imizga ijobiy ta'sir ko‘rsatadi. Ammo yechim bor – xom sabzavot o‘rniga sabzavot sharbatini tanlashimiz mumkin. Keling, qora sholg'om sharbatini ichish bizga qanday foyda keltirishini ko‘rib chiqamiz.

Qora Sholg'om sharbati – Xususiyatlari

Qora sholg'om sharbatini tayyorlashda achchiq ta'm va o‘ziga xos hid uchun javobgar bo‘lgan xantal yog‘lari hosil bo‘ladi. Ular tanaga kuchli ta'sir ko‘rsatadi – jigar suyuqliklari, hazm suyuqliklari va tupurik ishlab chiqarilishini oshiradi. Qora sholg'om sharbatida bakteriyalar o‘sishini sekinlashtiruvchi moddalar ham mavjud. Bundan tashqari, u quyidagi qimmatli moddalar manbai hisoblanadi:

• Vitaminlar: A, B1 va B2, C, K, PP,
• Minerallar: Kaliy, Kalsiy, Fosfor, Temir , Magneziy va Oltingugurt.

Qora Sholg'om sharbati – Qo‘llanilishi

Qora sholg'omdagi glikozidlar miqdori undan tayyorlangan sharbatni siydik haydovchi, antibakterial va dezinfektsiyalovchi qiladi. U hazm suyuqliklarining ajralishini rag‘batlantiradi, bu esa ichak faoliyati va peristaltikasini yaxshilaydi. Qora sholg'om sharbatı qabziyat va shishish kabi hazm muammolarida yordam beradi. U tanani to‘qimalar va zaharlardan tozalashga yordam beradi va modda almashinuvini yaxshilaydi. Buyrak, jigar va o‘t pufagi faoliyatiga ijobiy ta'sir ko‘rsatadi va muntazam ichish orqali buyrak toshlari xavfini kamaytirishi mumkin. Sholg'om sharbatı tananing immunitetini mustahkamlaydi, yallig‘lanishga qarshi, antiviral, antibakterial va antimikotik xususiyatlarga ega bo‘lib, infektsiyalar, tomoq yallig‘lanishi va yo‘tal belgilarini yengillashtirishga yordam beradi. Shuningdek, u qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko‘rsatadi, kapillyarlarni mustahkamlaydi va LDL xolesterin darajasini pasaytiradi. Xulosa qilib aytganda, qora sholg'om sharbatini muntazam iste'mol qilish:

• hazm tizimi faoliyatini qo‘llab-quvvatlaydi va tartibga soladi, hazm suyuqliklarining ajralishini rag‘batlantiradi,
• tanani tabiiy immunitetini mustahkamlaydi,
• virusli infektsiyalar va sovuq tushishga qarshi kurashishda yordam beradi,
• jigarni tanani zaharlardan tozalashda qo‘llab-quvvatlaydi,
• suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi,
• qondagi xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi va shu bilan yurak xurujlari xavfini kamaytiradi.

Qora sholg'om ekstrakti kosmetikada ham keng qo‘llaniladi, jumladan soch follikulalarini mustahkamlash va soch to‘kilishini oldini olish uchun shampunlar, konditsionerlar va losonlar tayyorlashda.

Oldini olish maqsadida ovqatdan oldin kuniga ikki marta qora sholg'om sharbatini ichish tavsiya etiladi. Bu nafaqat sog‘lom, balki xavfsiz mahsulotdir. Biroq, homilador va emizikli ayollarga iste'mol qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.