• 绿色抹茶冰淇淋
• 覆盆子和巧克力冰淇淋
• 接骨木冰淇淋
• 水果雪葩

节日临近，我们的思绪越来越多地飘向阳光明媚、放松的假期。我们计划旅行，在阳光和美好天气中休息。夏天不可或缺的部分，除了美好的假期，当然还有冰淇淋。它们必须美味、清爽，理想情况下还要健康。为了确保这一点，我们可以在家自制冰淇淋。这样不仅更健康，没有一克糖、人工色素和化学添加剂，而且更经济。美味的自制冰淇淋是天然的，富含维生素，因为其主要成分通常是水果（但不限于此）。时令水果本身甜美，无需额外加糖。随着越来越多的人出于伦理、生态或健康原因选择纯素饮食，我们为您介绍一些经过验证的自制纯素冰淇淋食谱。

绿色抹茶冰淇淋

所需材料：

• 3茶匙抹茶茶粉
• 3根香蕉
• 约50毫升您喜欢的植物奶
• 杏仁或椰蓉

去皮切片的香蕉应至少放入冰箱冷冻一小时。时间到后，将冷冻的香蕉搅拌成泥，并与三茶匙抹茶茶粉和植物奶混合。当混合物变得顺滑后，将其放入容器中冷冻。用冰淇淋勺舀出成品冰淇淋，并用椰蓉或磨碎的杏仁装饰。冰淇淋从制作完成起可保存48小时内食用。

覆盆子和巧克力冰淇淋

所需材料：

覆盆子部分：

• 250克覆盆子
• 3汤匙枫糖浆或枣糖浆

巧克力部分用：

• 3个非常熟的牛油果
• 5汤匙角豆粉或可可粉
• 0.5杯枣糖浆或枫糖浆
• 0.5茶匙香草粉

巧克力层的所有材料应混合均匀，直到形成光滑均匀的糊状物，然后倒入盒中冷冻。我们也冷冻覆盆子。将冷冻覆盆子与枫糖浆混合后搅拌均匀，倒在巧克力基底上。再次放入冰箱冷冻至少几小时。食用前建议等待几分钟，使其稍微软化，然后切成份。您也可以用冻干覆盆子装饰，使其略带酥脆。覆盆子巧克力冰淇淋在冰箱冷冻室可保存两个月。

接骨木冰淇淋

所需材料：

• 100毫升接骨木糖浆，
• 2个柠檬
• 一杯水
• 带棒子的塑料冰淇淋模具

将柠檬汁挤入碗中，然后加入接骨木糖浆和水。将准备好的混合液倒入冰淇淋模具，放入冰箱冷冻至少四小时。由于接骨木糖浆本身甜味足，冰淇淋无需额外加糖。

水果雪葩

所需材料：

• 猕猴桃，
• 草莓，
• 香蕉，
• 蓝莓，
• 菠萝，
• 带棒子的塑料冰淇淋模具。

水果应洗净，如果有不可食用的果皮，应去皮、切块（蓝莓除外），然后放入冰箱冷冻室过夜。一旦冷冻，直接将其搅拌成光滑均匀的糊状。您可以混合不同口味，例如制作香蕉草莓冰淇淋或猕猴桃菠萝冰淇淋，或者混合后分开冷冻。将成品倒入模具中，再次放入冰箱冷冻。喜欢甜味的可以在果泥中加入一些枫糖浆或枣糖浆。冰淇淋在冰箱冷冻室可保存约2个月。