每天如何使用可可纤维？ 纤维素主要是指一种植物来源的物质，其丰富的来源主要是谷物制品、全麦面包、谷物和麸皮以及干果。它有助于调节肠道功能，支持消化过程，预防便秘，并通过“清扫”不必要和残留的食物残渣来帮助清洁消化道。然而，很少有人将纤维素与可可结合，事实证明它也是一种宝贵的来源。让我们看看如何每天使用可可纤维以及它带来的健康益处。 什么是可可纤维？ 可可豆含有高达40%的纤维素，通过加工过程获得，即烘焙、清洁、机械研磨和灭菌。经过这些过程，产生了一种细腻、均匀且不溶于水的粉末，其外观和香气类似于天然可可。可可纤维含有果胶、纤维素和半纤维素以及多糖，即多糖类复杂碳水化合物： 葡萄糖 半乳糖， 甘露糖， 木糖， 阿拉伯糖。 可可纤维的特性 我们可以用可可纤维替代可可粉——纤维素含脂肪量较低，因此含有可可纤维而非传统可可的产品热量更低。由于纤维不溶于水且能吸水，它在消化系统中膨胀，给我们带来饱腹感，填满肠胃。因此，它可以有效促进减重过程。可可纤维对我们的身体有益，因为它具有以下作用： 抗糖尿病， 抗氧化， 降低坏胆固醇水平， 通过激活参与脂肪组织分解的酶，支持瘦身过程， 调节消化道，支持肠道蠕动， 不会显著增加餐食的热量值， 支持“益生”肠道细菌的发展。 可可纤维的使用 使用可可纤维粉简单且通用。由于它对我们的身体有积极影响并调节肠道功能，值得每天在厨房中使用，并添加到各种类型的餐食中。如果我们想减少通常含有可可的菜肴的热量，可以成功用可可纤维替代。同时，它是一种非常通用的产品，我们也可以将其添加到较干的菜肴中。可可纤维非常适合作为以下菜肴的补充： 燕麦粥， 蛋糕， 松饼和饼干， 蛋糕、煎饼和薄煎饼， 牛奶、水果和蔬菜鸡尾酒， 冰糕， 慕斯， 酸奶， 酱汁 为了感受到可可纤维的积极作用，每天摄入最多15克，即大约三汤匙，并记得饮用适量的水即可。对可可不耐受或过敏的人不应使用可可纤维。