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生物琼脂是从红藻中提取的。它是一种无味无臭的胶凝剂,可以成功替代明胶。使用琼脂可以制作棉花糖、果冻、布丁、果酱、啫喱和甜点。它作为菜肴风味的固定剂。它在沸水中极易溶解,在冷水中会膨胀。琼脂在17世纪于日本被发现,随后传播到其他亚洲国家,并成为当地美食的重要组成部分。
成分 100% 生物琼脂。
净重 : 100 克
应用 将5克琼脂溶解于0.5升冷水中。加热至沸腾。冷却后放入冰箱使其凝固。
推荐储存条件 存放于干燥阴凉处,远离幼儿。 制造商 - 名称和地址: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO
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