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赤藓糖醇自2008年起在波兰被用作糖替代品。它既可用于给茶加甜,也可用于烘焙自制蛋糕。此外,该产品还可用于制作低糖果酱、冰淇淋或果冻。在食品工业中,赤藓糖醇还被用作味道抑制剂、产品增稠剂和风味增强剂。值得一提的是,赤藓糖醇也用于化妆品行业。在这种情况下,它主要用作甘油的替代品,以防止产品过快变质。
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