烤荞麦碎粒 1000克 - VIVIO

荞麦是非常有价值的产品，应尽可能多地纳入我们的饮食。文献强调荞麦在谷物中蛋白质含量特别高。荞麦粒中甚至含有13-14克植物蛋白。值得注意的是，荞麦具有非常均衡的氨基酸组成。它甚至富含大多数豆类中缺乏的含硫氨基酸。研究表明，荞麦蛋白提取物可以降低胆固醇水平。这一事实对预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病可能极为重要。
淀粉是我们饮食中最重要的复合碳水化合物，在荞麦粒的化学成分中占比最大。它是宝贵的能量来源，由于富含膳食纤维，能保证持久的饱腹感。众多研究表明，膳食纤维在调节消化系统功能方面也起着重要作用。它减缓肠道对单糖的吸收，从而防止血糖水平突然升高。此外，它能刺激肠道蠕动，预防便秘和腹泻，并影响脂肪代谢的调节。
烤荞麦还可能是矿物质盐的宝贵来源。文献指出它含有大量铜、锰和镁。这些成分有助于肌肉和循环系统的正常运作。它还含有相当数量的磷、锌、硒和铁。

配料
烤荞麦。

每100克产品营养成分
热量 - 1388千焦/327千卡
脂肪 - 2.71克
- 其中饱和脂肪酸 - 0.59克
碳水化合物 - 74.95克
- 其中糖分 - 0克
蛋白质 - 0.8克
盐 - 0.03克

NETTOGEWICHT: 1000 g

使用方法
烤荞麦是主菜的绝佳搭配。它与肉类和蔬菜都很相配。也适合用于制作汤品，或作为饺子和炸丸子的馅料。作为肉类或素食卷心菜卷的配料也极为美味。
将荞麦放入微咸的沸水中。谷物与液体的比例应为1:2。煮10-15分钟，期间定期搅拌。之后关火，盖上锅盖让荞麦静置几分钟，直到水分完全吸收。为获得更佳口感，可在水中加入一汤匙油。
为安全起见，我们提醒您，含麸质产品在工厂场地内包装。

推荐储存条件
存放于阴凉干燥处。