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其标志性的绿色源自所含的叶黄素。它们是健康脂肪酸的宝库,富含铁、钙、镁、植物甾醇和B族维生素。科学研究证实,食用开心果有助于降低血液胆固醇水平。由于低升糖指数,糖尿病患者也可适量食用。对视力健康和消化系统亦有裨益。早在古罗马时期,这些被称为'王者珍馐'的坚果仅供特权阶层享用,如今已走入寻常百姓家。我们谈论的开心果,始终以其细腻口感和独特色泽令人着迷。
每100克产品营养成分
能量值 - 2493 千焦 / 601 千卡
脂肪 - 49 克
- 其中饱和脂肪酸 - 6.1 克
碳水化合物 - 19 克
- 其中糖分 - 16 克
蛋白质 - 21 克
盐 - 2 克
净重: 500 克
应用方式
开心果本身就是美味零食,也是许多菜肴的绝佳配料。虽然波兰厨房尚未将其视为常客,但它们正日益丰富着蛋糕、甜点、鸡尾酒甚至肉类菜肴的风味。与米饭、芦笋和帕尔马干酪搭配相得益彰。若加入香气扑鼻的胡萝卜汤、番茄汤或南瓜汤中,您能创造出别具匠心的料理。另一个妙想是将研磨的开心果裹在鸡肉、火鸡或猪排表面。甜点没灵感?试试开心果冰淇淋、开心果芝士蛋糕,或是用这些坚果调制的能量果蔬鸡尾酒?可能性无穷无尽。尽情尝试,享受这'绿色杏仁'的独特风味与色彩吧!
推荐储存条件
存放于阴凉干燥处。
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