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- 维生素和矿物质来源
- 健康零食
- 推荐给减肥人群

豌豆（Lathyrus L.）是豆科植物的一种，主要分布在北半球温带气候区。这种有着数千年历史的作物于中世纪传入欧洲，并在16至17世纪之交持续流行。
与其他蔬菜相比，豌豆以其高蛋白和高纤维含量著称，这使其成为素食饮食中极具价值的食材。此外，这些甜美的绿色豆类富含多种维生素（A、K、C、E、叶酸、烟酸、硫胺素）和矿物质（钾、铁、锰、硒、钙、磷和镁）。
它既可单独享用，也可作为蔬菜沙拉的配料，还能用来制作美味的奶油汤。

储存建议
存放于阴凉干燥处

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