草药葫芦巴籽粉，无麸质，70克

无麸质胡芦巴草粉 70 克

胡芦巴 – 植物特性
胡芦巴 [拉丁学名：Trigonella foenum-graecum] 是一种原产于亚洲的一年生植物，具有多种药用和烹饪用途。胡芦巴的其他常用名称包括Fenegris、Ibex、God's Grass和希腊干草。胡芦巴天然分布于亚洲和东欧。从胡芦巴中提取的植物原料主要是其种子，因为其含有高含量的多糖粘液——其含量甚至可超过40%。胡芦巴叶较少被采集，但在伊朗是治疗眼疾的常用原料。胡芦巴也是世界著名的咖喱粉中的重要成分。

厨房中的胡芦巴
尽管胡芦巴在波兰使用的香料中并不广为人知，但在世界其他地区，它是一种广泛使用的香料。胡芦巴具有轻微的苦味和芳香，类似于欧当归和焦糖的混合味道。烘烤后，其苦味消失，味道更接近坚果。胡芦巴是咖喱粉以及其他香料混合物（如孟加拉Panch Poron、也门Salatah和埃塞俄比亚Berbere）的重要成分。胡芦巴粉适用于制作东方和印度菜肴，特别是含有蔬菜（尤其是豆类）的菜肴。在北非和印度，胡芦巴也作为面包添加剂用于烘焙业。

使用建议
请将胡芦巴储存在密封、不透气的包装中。我们的每一款香料包装都配有拉绳封口，便于轻松开合。对于普通薄膜包装的胡芦巴粉，开封后其香气会迅速流失，且容易洒出。为了尽可能保留维生素并充分释放其香气，最好在烹饪过程的最后阶段才加入胡芦巴。

无麸质产品 – 这意味着什么？
标有“无麸质”的产品均在我们实验室现场使用经过认证的方法进行测试，因此您可以100%确信它们不含任何痕量的麸质。

产品成分：
100% 胡芦巴籽粉。最高品质原料。

原产国：
埃及

胡芦巴适合调味什么？
奶酪和农家干酪
所有素食菜肴，特别是含豆类的菜肴
沙拉酱和酱汁
鱼类
各种肉类，重点是小牛肉、家禽肉和羊肉

胡芦巴 – 药用与美容特性
胡芦巴对消化过程有积极影响，可消除便秘和腹胀，改善肠道蠕动并刺激食欲。胡芦巴籽提取物用于对抗胃溃疡。它能有效降低坏胆固醇和血糖水平，有助于预防冠心病、心脏病发作和动脉粥样硬化。在化妆品领域，胡芦巴因其对头发的作用而广受欢迎，它能限制脱发并促进新头发生长。胡芦巴非常适合护理易长粉刺的皮肤，能消除多余皮脂，并具有抗炎、抗真菌和收敛的特性。