Pfeilwurz - 有机根淀粉 200 克 - TERRASANA

描述

竹芋粉是一种无麸质、易消化且营养丰富的淀粉，名为竹芋粉，是从属于南美洲原产的竹芋科植物根部提取的。在无麸质饮食中，它非常适合用作增稠剂，也可以作为麸质面粉的替代品。竹芋粉被推荐给过敏人群，因为它可以用于各种菜肴，对消化道和正确的细菌群落也有非常积极的影响。
竹芋是一种良好的粘合剂，可用于制备和结合多种菜肴：清汤和酱汁、布丁、饼干、果冻、布丁、冰淇淋和儿童糕点。竹芋没有令人不快的余味，而且用竹芋结合的菜肴不会像用马铃薯淀粉或玉米粉结合的菜肴那样变得透明。

成分

竹芋*, (* 来自有机认证种植的原料)

每100克营养成分
热值 - 1519 千焦 / 362 千卡
脂肪 - 0.1 克
包括饱和脂肪酸 - 0 克
碳水化合物 - 88,20 克
包括糖 - 0 克
蛋白质 - 0.3 克
盐 - 0 克
准备
建议将竹芋粉与冷液体混合，然后将混合物加入热液体中。食品只需加热至变稠即可。
烘焙时，您可以使用面粉总量的10%。
它在低温下起作用，防止冷冻物品中冰晶的形成。