Obsah:

• Ostropestřec – co je to za rostlinu?
• Ostropestřcový olej – proč si zaslouží pozornost?
• Podívejte se, v jakých případech se používá olej z ostropestřce
• Olej z ostropestřce – existují kontraindikace?
• Je olej z ostropestřce vhodný k použití v kuchyni?

Dnes se ostropestřec vyskytuje téměř po celém světě. Ze svého původního výskytu v oblasti Středozemního moře se jako zavlečený druh rozšířil hluboko do afrického kontinentu, do Austrálie, Nového Zélandu, Jižní a Severní Ameriky. Dnes je to rostlina ceněná pro své cenné zdravotní přínosy, ačkoli v minulosti nebyla lépe hodnocena než běžný bodlák. Podívejme se, čím se ostropestřec s intenzivně fialovým květenstvím vyznačuje a jaké vlastnosti má olej z této rostliny.

Ostropestřec – co je to za rostlinu?

Ostropestřec lze potkat při procházce na louce, ale lze jej také pěstovat. Typický fialový květenství a ostnaté listy této rostliny mohou vést k záměně ostropestřce s bodlákem. Zdravotní přínosy ostropestřce jsou především dány tím, že plody rostliny obsahují celou řadu cenných složek. Charakteristický je zejména silymarin, komplex několika látek s výrazným antioxidačním účinkem. Silymarin má proto pozitivní vliv na játra a trávicí systém. Jaké další vlastnosti má komplex rostlinných sloučenin ve formě silymarinu:

• protikřečové,
• choleretický účinek,
• regeneraci jaterních buněk,
• Detoxikační – silymarin může být použit při otravách muchomůrkou zelenou nebo při alkoholickém onemocnění jater,
• Protizánětlivý prostředek.

Silymarin není jedinou cennou látkou obsaženou v ostropestřci. Rostlina dále obsahuje:

• Vitamín E,
• Fytosteroly – podporují tělo při udržování správné hladiny cholesterolu,
• Olej – bohatý na kyselinu palmitovou, olejovou a linolovou

Ostropestřcový olej – proč si zaslouží pozornost?

Spektrum účinků ostropestřcového oleje je otevřeno jeho zdravotně prospěšnými vlastnostmi, které podporují funkci jater, dále snižuje hladinu cukru v krvi a je zodpovědný za stabilizaci cholesterolu. Pozitiva zde však nekončí. Ostropestřcový olej má také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, proto stojí za to jej zařadit do stravy, která nám má pomoci v boji proti kožním onemocněním. Olej obsahuje vitamíny E, C a K, ale také cukry, tuky, fytosteroly, taniny, proteiny a minerály.

Podívejte se, v jakých případech se používá olej z ostropestřce

Vlastnosti oleje z ostropestřce předurčují tento produkt k použití tam, kde například bojujeme s jaterní cirhózou, alkoholickou a nealkoholickou tukovou chorobou jater, žlučovými kameny, onemocněními žlučových cest nebo již zmíněnými otravami Phalloides. Účinek oleje je však širší a umožňuje efektivně podporovat naši pokožku, regenerovat ji a hydratovat. Kromě toho olej zvyšuje elasticitu pokožky, pozitivně ovlivňuje její barvu, snižuje různé druhy zarudnutí nebo redukuje vrásky. Stojí také za to jej zařadit do složení produktu, který pomáhá pokožce při problémech s akné. Olej z ostropestřce má čisticí účinek na pokožku, ale i na póry.

Pokud máme problémy pouze s těžce se hojícími ranami, spáleninami od slunce, proleženinami, erytémy, mozoly nebo ekzémy, stojí za to využít také zdravotní přínosy oleje z ostropestřce, který nám při těchto potížích pomáhá.

Olej lze také použít, pokud chcete posílit své vlasy. Stačí olej 2-3krát týdně vmasírovat do vlasových kořínků, aby se dosáhlo lepší ochrany, dodal lesk a regeneroval roztřepené konečky.

Olej z ostropestřce – existují kontraindikace?

Nezapomínejme však na naši bezpečnost. Pokud užíváme léky dlouhodobě, měli bychom použití oleje z ostropestřce konzultovat s lékařem. Také těhotné a kojící ženy by se měly poradit. Z hlediska zdraví je důležité, zda užívané léky neovlivňují účinek oleje. Doporučuje se také užívat olej asi 2 hodiny po podání léku. Toto je osvědčený postup, který eliminuje riziko snížené absorpce některých složek léků olejem. Dětem do 12 let se užívání oleje z ostropestřce nedoporučuje, ale pokud se rozhodnete tak učinit, konzultujte to s dětským lékařem.

Je olej z ostropestřce vhodný k použití v kuchyni?

100 % přírodní olej z ostropestřce může být skvělým obohacením naší kuchyně. Skvěle se hodí jako základ pro různé druhy zdravých salátových dresinků. Výborně se také hodí k našim polévkám, zejména krémovým. Olej také zlepšuje chuť masa a zeleniny, zatímco jemná bylinná chuť oleje zvýrazňuje složení sendvičových pomazánek.