• Co je Spirulina?
• „Zelené maso“? Výjimečná bohatost na bílkoviny ve Spirulině
• Jaké vlastnosti má Spirulina?

Spirulina je označována jako „mléko Matky Země“ a má jedinečné vlastnosti, které podporují lidské zdraví. Zelenomodré mořské řasy se pěstují na speciálně vybraných místech. Pěstování musí probíhat za zvlášť příznivých environmentálních a klimatických podmínek. Regiony, které splňují podmínky pro pěstování řas, jsou Čína, Indie, Tchaj-wan, Japonsko, Havaj, stejně jako Mexiko a oblast Čadu.

Co je Spirulina?

Ačkoliv existují zdroje o konzumaci Spiruliny Aztéky, výzkumy začaly až v 70. letech 20. století, které ukázaly řadu zdravotně prospěšných vlastností řas. Dnes má Spirulina status superpotraviny. Její nutriční hodnoty jsou skutečnou bombou zdraví prospěšných složek, obsahuje:

• uhlohydráty,
• kompletní bílkoviny – obsahuje všechny esenciální aminokyseliny,
• nenasycené mastné kyseliny – včetně velmi vzácné a mimořádně cenné gama-linolenové kyseliny,
• vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B7, B9, C, E,
• minerály – železo, draslík, hořčík, sodík, zinek,
• fytonutrienty – chlorofyl, c - fykocyanin, zeaxantin a lutein.

„Zelené maso“? Výjimečná bohatost na bílkoviny ve Spirulině

Řasy obsahují bezprecedentní množství kvalitních bílkovin. Proto je Spirulina označována jako „zelené maso“. Zajímavé je, že podíl bílkovin v řasách je až třikrát vyšší než v mase. Studie ukázaly, že Spirulina obsahuje až 18 aminokyselin, z nichž 8 jsou esenciální aminokyseliny tvořící strukturu bílkovin. Je třeba poznamenat, že neexistuje žádný jiný známý potravinový produkt s tak vysokou koncentrací bílkovin. Kromě toho, že aminokyseliny jsou stavebními kameny svalů, také vyrovnávají hladinu cukru v krvi nebo urychlují zotavení.

Jaké vlastnosti má Spirulina?

Spirulinu lze užívat různými způsoby. Je dostupná ve formě tablet i prášku, který lze přidávat do mixovaných nápojů, chleba a dalších pokrmů. Díky svým neobvyklým vlastnostem se doporučuje zařadit mořské řasy do svého jídelníčku. Jak Spirulina může pomoci:

• snižuje krevní tlak – fykocyanin obsažený v řasách má vlastnosti snižující krevní tlak. V tomto směru probíhají neustálé výzkumy, protože Spirulina má velký potenciál v boji proti kardiovaskulárním onemocněním a cukrovce.
• zvyšuje odolnost imunitního systému - mnohaleté výzkumy vedly vědce k závěru, že Spirulina zlepšuje výkonnost imunitního systému, dále podporuje srdce, snižuje hladinu cholesterolu a posiluje trávicí systém. Velký vliv na to má gama-linolenová kyselina.
• dodává energii - vitalizující složky i biofotony (částice, ve kterých řasa shromáždila sluneční energii) dodávají Spirulině také vitalitu a zlepšují psychofyzický stav.
• snižuje problémy s dutinami - gama-linolenová kyselina má také vlastnosti podporující boj s alergickou rýmou. Zdroje potvrzují, že mořské řasy snižují záněty.