• Co obsahují plody acai?
• Acai šťáva - léčivé vlastnosti
• Plody acai na hubnutí
• Plody acai a goji
• Jak připravit acai bowl?

Brazilské palmové ovoce je v Polsku známé pod názvem „plody acai“. Toto ovoce nejvíce připomíná americké borůvky a jeho chuť se přirovnává k borůvce spojené s hořkou čokoládou. Plody acai pocházejí z palem tropických amazonských lesů a jejich hodnoty, chuť a zdravotní vlastnosti jsou oceňovány domorodými obyvateli Amazonie po stovky let. Do Polska se znalosti o tomto ovoci dostaly relativně nedávno. Navíc čerstvé ovoce není k dispozici, protože se nehodí pro přepravu. Abychom mohli využít blahodárné vlastnosti tohoto ovoce, můžeme si vybrat z doplňků stravy dostupných na trhu, jako jsou extrakt acai v kapslích nebo konzervované produkty jako šťávy a plody acai v lyofilizované formě.

Co obsahují plody acai?

Plody acai jsou skutečnou vitamínovou bombou, proto jsou považovány za superpotravinu, tedy za nejzdravější potravinu na světě. Obsahují také vitamíny C a E, vitamíny skupiny B - B1, B2 a B3. Kromě toho obsahují minerály jako bílkoviny, vápník, fosfor, hořčík a dokonce omega-6 a omega-9 mastné kyseliny. Dále obsahují antioxidanty a vysoký obsah vlákniny.

Acai šťáva - léčivé vlastnosti

Protože čerstvé plody acai nejsou v Polsku dostupné, stojí za to pravidelně konzumovat acai - šťávu. Má mnoho prospěšných vlastností pro zdraví, které podporují:

• dodávání nezbytných živin podporujících imunitní systém,
• boj proti stresu,
• udržování správné tělesné hmotnosti,
• odstraňování toxinů z těla.

Plody acai na hubnutí

Plody acai podporují proces hubnutí mimo jiné díky relativně vysokému obsahu vlákniny. Vytváří pocit sytosti, což usnadňuje kontrolu příjmu kalorií a omezuje hlad. Vláknina v plodech zlepšuje metabolismus a reguluje trávení. Kromě toho extrakt z plodů acai nebo šťáva umožňují doplnění nezbytných vitamínů a stopových prvků, což je velmi důležité při redukční dietě.

Plody acai a goji

Ačkoliv pocházejí z různých částí světa, plody acai i goji jsou považovány za superpotraviny a stojí za to je trvale zařadit do každodenní stravy. Tyto druhy ovoce obsahují cenné složky a minerály nezbytné pro udržení správného zdravotního stavu. Liší se vzhledem, chutí a způsobem použití - plody goji se obvykle přidávají do jídel v sušené formě, zatímco plody acai jsou v Polsku dostupné hlavně ve formě šťávy a lyofilizovaných plodů, které lze přidávat do dezertů. Bezpochyby si oba druhy borůvek zaslouží naši pozornost.

Jak připravit acai bowl?

Jedním z nejzajímavějších a nejzdravějších způsobů použití plodů acai je příprava výživné acai smoothie bowl. K její přípravě budete potřebovat:

• 2 lžičky práškových nebo lyofilizovaných plodů acai
• malý kelímek přírodního jogurtu
• banán (může být zmražený),
• hrušku,
• hrst jahod, ostružin, malin, borůvek,
• 2 lžíce arašídového másla,
• ořechy, semínka, oblíbené ovoce k jídlu.

V mixéru smícháme plody acai, arašídové máslo a jogurt, poté přidáme zbytek barevného ovoce a mixujeme do hladké konzistence. Vzniklou pěnu nalijeme do misky a podle chuti ozdobíme ořechy, semínky a čerstvým ovocem. Tímto způsobem získáme zdravou a výživnou snídani, která nám umožní začít nový den plní energie.