INDHOLD:

• Hvad er fænomenet osmose?
• Forskelle mellem hypotoniske, isotoniske og hypertoniske drikke
• Hvordan mister vi vand?
• Er isotoniske drikke sunde?
• Hvad skal man være opmærksom på ved valg af en isotonisk drik?
• Hvem bør ikke bruge isotoniske drikke?

Isotoniske drikke er ligesom populære "Energy-Drinks" blevet til mange myter. Det er dog ikke værd at give efter for dem. For under dette mystiske navn gemmer der sig simpelthen opløsninger, hvis formål er at genopfylde væsken i kroppen bedst muligt. Oprindeligt var de især dedikeret til sportsfolk og fysisk aktive mennesker. Der er dog intet, der forhindrer, at alle af os kan udnytte deres interessante egenskaber. For bedre at forstå, hvordan de fungerer, bør du spørge dig selv: Hvad er de egentlig? Vi vil forsøge at forklare det grundigt og ønsker dig en behagelig læsning.

Hvad er fænomenet osmose?

Osmose er en af de grundlæggende processer, der foregår i naturen, men også i vores krop. Alle væsker, men også næringsstoffer fra maden, optages i tarmen. Takket være den tilsvarende rynkning, men også den høje blodforsyning og de bevægelser, der foregår der, opfylder de denne rolle fremragende. Disse faktorer gør det muligt, at osmoseprocessen foregår der. Det består i indtrængen af stoffer fra omgivelser med højere koncentration (tarm) til omgivelser med lavere koncentration (blod). Sammen med blodet kommer disse stoffer derefter ind i alle celler i vores krop.

Forskelle mellem hypotoniske, isotoniske og hypertoniske drikke

For bedre at forstå, hvordan isotoniske drikke påvirker vores krop, bør du også kende til hypo- og hypertoniske drikke. Det er trods alt de tre grundlæggende typer opløsninger, der findes omkring os. Vi kommer i kontakt med dem dagligt, nogle gange uden at bemærke det.

Hypotoniske drikke

Hypotoniske drikke er opløsninger, der kendetegnes ved en lavere koncentration af elektrolytter og sukker end i vores kropsvæsker. Derfor optages de ekstremt hurtigt og er samtidig i stand til at slukke vores tørst. De er dog ikke et godt supplement til sukker og elektrolytter. Derfor har de ingen nævneværdig indflydelse på vand- og elektrolytbalance. Indtagelse anbefales under dagligt væskeindtag og ved let fysisk aktivitet – op til en varighed på ca. 1 time. Eksempler på hypotoniske drikke er naturligvis vand og stærkt fortyndede grøntsags- eller frugtsafter. For at fremstille en sådan opløsning tilsætter du ca. 100 ml frugt- eller grøntsagssaft til en liter vand. Valgfrit kan du også tilsætte 1 gram bordsalt.

Hypertoniske drikke

Hypertoniske drikke er det modsatte af hypotoniske drikke. Koncentrationen af elektrolytter og sukker er meget højere end i vores kropsvæsker. Derfor absorberes de meget langsommere end vand og forsyner kroppen næppe med fugt. Ikke desto mindre gør de det muligt for os hurtigt at genopfylde vores energireserver. Interessant nok bør man ikke drikke dem til et måltid. Dette kan føre til forstyrrelser i vand- og elektrolytbalance. Så opstår spørgsmålet: Hvornår bør man vælge dem? De virker bedst i tiden efter træning som en slags supplement til energitab. De kan også bruges ved længerevarende fysisk anstrengelse. Så har vores krop brug for, ud over de tidligere nævnte elektrolytter, også en ekstra energikilde. Der er tale om aktiviteter som maraton, styrketræning eller intensivt fysisk arbejde. Eksempler på hypertoniske drikke er alle slags safter, kompot og endda sødede kulsyreholdige drikke.

Isotoniske drikke

Isotoniske drikke udgør en slags balance mellem hypotoni og hypertoni. De har samme eller en meget lignende koncentration af elektrolytter og sukker som vores kropsvæsker. De absorberes meget hurtigere end vand og gør det muligt at genopfylde mistede mikronæringsstoffer og levere energi. De egner sig perfekt til intens styrke- og aerobictræning eller umiddelbart efter, men anbefales også til mennesker, der arbejder fysisk. Husk dog, at de indeholder sukker i deres sammensætning. Den, der ønsker at reducere sin kropsvægt, bør derfor inkludere de kalorier, der tilføres med isotonika, i energibudgettet. Selvfølgelig findes der isotoniske drikke i næsten alle butikker – men det er værd at vide, hvordan man laver dem derhjemme. Vi kan tilsætte ca. 200 milliliter saft til 1 liter vand. Den anden mulighed for at tilberede en sådan drik er at tilsætte saften af en citron til samme mængde vand. Det er dog værd at søde den lidt, så næringsstofkoncentrationen svarer til konceptet isotonisk. Tilføj 3 teskefulde sukker, sirup eller honning. En naturlig isotonisk drik er også kokosvand eller birkesaft.

Hvordan mister vi vand?

Vand kan forlade vores krop på forskellige måder:

• Med urin - ca. 1,5 liter vand om dagen
• Fordampning gennem huden og ved sved – ca. 0,5 liter vand om dagen
• Under åndedrætsprocessen - ca. 0,35 liter vand om dagen
• Med afføring - ca. 0,15 liter vand om dagen

Husk dog, at disse mængder kan ændre sig, og at vi alle er lidt forskellige. De afhænger af mange faktorer, herunder alder, fysisk aktivitet, årstid og endda køn.

Korrekt væskeindtag er ikke kun grundlaget for velvære, men også for tilstanden og ydeevnen af vores krop. Det er værd at nævne, at vi under en times intens træning kan miste op til 1,5 liter vand! Sved skal køle os ned, men er også en af hovedårsagerne til tab af elektrolytter, herunder natrium, kalium og magnesium. Tilføj, at disse elementer har en betydelig indflydelse på funktionen af nervesystemet, hjerte-kar-systemet og udskillelsessystemet. Derfor kan allerede et lille fald i væskeindtaget mærkes tydeligt. Interessant nok kan et tab på kun 2 % vand fra kroppen vise sig i muskelkramper, humørsvingninger, nedsat træningsmotivation og svimmelhed. På den anden side fører et tab på 4 % til alvorlig udmattelse af kroppen og behov for at regenerere og genoprette mangler. Man antager, at hvert 1 % vandtab betyder en reduktion i fysisk ydeevne på op til 10 %! Især i sådanne tilfælde, men også som forebyggelse, er det værd at vælge isotoniske drikke.

Isotoniske drikke – er de sunde?

Isotoniske drikke, både hjemmelavede og købte, hjælper os bestemt med at forsyne kroppen korrekt med væske. De er et meget bedre valg end for eksempel energidrikke, sødede, kulsyreholdige og cola-drikke. Sammenlignet med dem har de meget mindre sukker. Derudover er de meget sjældent mættet med kuldioxid. De indeholder også elektrolytter og andre mikronæringsstoffer, der er nødvendige for kroppens glatte funktion. Både efter træning og under belastning kan de hjælpe med at eliminere de negative virkninger af overdreven dehydrering. Dette inkluderer for eksempel muskelsmerter, utilpashed, træthed og hovedpine. Derudover støtter de kroppen i regenerationsprocessen og fremskynder den. Også under selve træningen eller ved fysisk daglig aktivitet kan de let øge vores ydeevne. Anvendt med måde – det er bestemt værd at indtage dem.

Hvad skal man være opmærksom på ved valg af en isotonisk drik?

Isotoniske drikke kendetegnes, ligesom andre fødevarer, ved en meget stor variation. Derfor bør vi følge nogle enkle regler ved valg. Lad os prøve at vælge dem med et sukkerindhold på 4 til 8 gram pr. 100 milliliter drik. Vær også opmærksom på natriumindholdet. Det bør helst variere mellem 45 mg og 115 mg pr. 100 milliliter. Dette indhold garanterer os, at denne opløsning er isotonisk. Derudover sikrer sådanne mængder af disse stoffer, især monosakkarider, at drikken ikke transporterer for meget energi. Mange af de isotonika, der findes på markedet, er beriget med forskellige tilsætningsstoffer. Meget ofte tilsættes B-vitaminer og C-vitamin. De øger ikke kun næringsværdien, men øger også vandoptagelsen fra den isotoniske drik. Dog bør du passe på produkter med højt sukkerindhold, farvestoffer, smagsforstærkere eller konserveringsmidler. Jo kortere sammensætning, desto bedre er den for vores helbred. Vær særlig forsigtig med: Aspartam, Acesulfam K, Kaliumsorbat, Natriumbenzoat eller Sucralose.

Hvem bør ikke bruge isotoniske drikke?

Isotoniske drikke er ikke skadelige. For ved korrekt anvendelse bringer de meget godt med sig. Husk dog, at de sikreste er dem, der fremstilles derhjemme. Hvis du ønsker at købe en, skal du huske at følge sammensætningen nøje. Gravide og ammende kvinder samt småbørn bør dog afholde sig fra at bruge dem. Dette skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af sukker, sødestoffer, farvestoffer og konserveringsmidler. De kan forårsage uforudsigelig kropsadfærd eller allergiske reaktioner.

Sammenfatning

Isotoniske drikke giver meget mere fugt end vand. På varme dage, men også ved fysisk anstrengelse, kan de effektivt slukke tørsten. De forhindrer udtørring og genopfylder elektrolytterne. Deres anvendelse er ikke nødvendig, men det er bestemt værd at vælge dem. Husk dog, at sammensætningen af isotoniske drikke er yderst vigtig. Derfor er det bedst at tilberede dem derhjemme eller vælge dem med den mest naturlige sammensætning.