• Den grønne kraft fra antioxidanter
• Højt indhold af komplet protein
• Mange vitaminer og mineraler
• Afgiftning af kroppen
• Blodtryk og kolesterol under kontrol

Spirulina er en af diætens stjerner i de seneste år: Fra at være et rent nicheprodukt, kendt kun af indviede tilhængere af sund kost og superfoods, er det blevet en af de mest trendy ingredienser i forskellige produkttyper: fra populære grønne smoothies til luksuskosmetik. Hvorfor denne interesse for det diskrete… cyanose?

Ja, cyanobakterier: Spirulina er markedsføringsnavnet for cyanobakterier af ordenen Oscillatoriales, nært beslægtet med dem, der regelmæssigt blomstrer i nogle vandreservoirer, ødelægger stemningen for svømmere og fortrænger alle organismer, der bebor en bestemt sø eller dam. Som sædvanligt kan det, der under visse omstændigheder er farligt, under andre vise sig at være gavnligt: Sådan er det med Spirulina, hvis sundhedsfremmende virkning er bredt kendt og som har gjort interessen for det meget større i de senere år. Men bare rolig: Tilberedt til fødevarebrug, som i vores økologiske butik, mister Spirulina sine skadelige egenskaber!

Den grønne kraft fra antioxidanter

Køb hos Biogo: Spirulina Bio Planet (pulver) 200 g

Den fascinerende smaragdgrønne farve på Spirulina – både i pulverform og tabletform – er ikke som alt, hvad vi spiser hver dag, vel? Spirulina skylder det til indholdet af det blå farvestof. Det samme pigment, en stærk antioxidant, er ansvarligt for de stærke sundhedsfremmende egenskaber ved cyanose: Antioxidanter forhindrer virkningerne af oxidativ stress i kroppen, bekæmper frie radikaler, som er ansvarlige for celledegeneration og dermed kroppens aldring.

Højt indhold af komplet protein

Proteinet i Spirulina anses for at være sundt og nærende, på niveau med proteinet i et hønseæg. Før du siger, at ingen spiser store mængder Spirulina, så husk: I kun en spiseskefuld (ca. 7 g) Spirulina-pulver er der hele 4 g protein! Og det hele for kun 20 kalorier – et virkelig fantastisk resultat. Så hvis du vil øge proteinindholdet i din grønne smoothie eller en anden ret, er Spirulina perfekt til det.

Mange vitaminer og mineraler

100 g Spirulina indeholder hele 28,5 mg jern, hvilket er mere end det dobbelte af det daglige behov for dette næringsstof: ingen anden plantekilde (selvom det skal bemærkes, at Spirulina som cyanobakterier ikke er en plante i videnskabelig forstand) indeholder så meget. Derudover er det rig på zink, magnesium, mangan og de fleste af de vigtigste vitaminer: undtagen, modsat den almindelige opfattelse, vitamin B12.

Afgiftning af kroppen

Spirulina hjælper med at rense kroppen for giftstoffer. Derudover har det en positiv effekt på immunsystemet og øger stofskiftet. En nylig undersøgelse antyder også, at Spirulina kan være en modgift mod arsenforgiftning, et af de dødeligste giftstoffer, der er kendt for menneskeheden.

Blodtryk og kolesterol under kontrol

Det, der hjælper os med at opretholde sunde kolesterol- og blodtryksværdier, er en afbalanceret, fornuftig kost og den rette mængde daglig motion. De sundhedsfremmende egenskaber ved Spirulina, rig på antioxidanter, makro- og mikroelementer, kan støtte disse faktorer og bidrage til at opretholde et normalt kolesteroltal og et passende blodtryk.