Περιεχόμενο

• Ποιος είναι ο σκοπός ενός κομποστοποιητή;
• Οικιακοί κομποστοποιητές – πώς ξεκινάω;
• Τι μπορεί να κομποστοποιηθεί;

Ένας κομποστοποιητής σε οικόπεδο, στην εξοχή ή σε προάστια φαίνεται αυτονόητος. Όμως σε ένα διαμέρισμα, στην κουζίνα ή στο μπαλκόνι μιας μεγάλης πόλης; Αυτή η ιδέα προκαλεί πολλές αντιπαραθέσεις και ερωτήματα. Θα εκπέμπει ο κομποστοποιητής δυσάρεστες οσμές, θα ενοχλεί τους άλλους κατοίκους της πολυκατοικίας και αν βρίσκεται στην κουζίνα, θα νιώθουμε άβολα; Και κυρίως: Είναι αυτό καν εφικτό; Δεν είναι μόνο εφικτό, αλλά και απλό και χρήσιμο. Στις σκανδιναβικές χώρες, όπου η οικολογική κοινωνική συνείδηση είναι σε πολύ υψηλό επίπεδο, οι κομποστοποιητές είναι διαδεδομένοι και αυτονόητοι. Για εμάς, ένας κομποστοποιητής σε ένα διαμέρισμα στην πόλη είναι κάτι καινούργιο.

Ποιος είναι ο σκοπός ενός κομποστοποιητή;

Η παραγωγή αποβλήτων σε κάθε νοικοκυριό αυξάνεται χρόνο με το χρόνο. Γι' αυτό χρειαζόμαστε νέες λύσεις για τα απόβλητα. Ευτυχώς, η διαλογή απορριμμάτων απολαμβάνει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα, ειδικά στις μεγάλες πόλεις, και η διαλογή σε δοχεία για πλαστικό, γυαλί και χαρτί είναι υποχρεωτική. Ωστόσο, μετά την απόρριψη των ανακυκλώσιμων αποβλήτων, παραμένουν υπολείμματα τροφίμων, με τα οποία δεν μπορεί πάντα να γίνει κάτι. Ένας οικιακός κομποστοποιητής είναι η λύση. Επιπλέον, χάρη στον κομποστοποιητή, αποκτούμε το δικό μας γόνιμο χώμα για φυτά εσωτερικού χώρου και μπαλκονιού. Το κομπόστ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα ή ως αυτόνομο υπόστρωμα για φυτά.

Οικιακοί κομποστοποιητές – πώς να ξεκινήσετε

Ο οικιακός κομποστοποιητής μπορεί να τοποθετηθεί ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου. Απλά, πρόκειται για ένα δοχείο με καπάκι, στο οποίο πετιούνται οργανικά απόβλητα. Στην αγορά υπάρχουν αμέτρητοι έτοιμοι, όμορφα σχεδιασμένοι και σχεδιαστικοί κομποστοποιητές, που όταν τοποθετούνται στην κουζίνα, φαίνονται απλά κουλ και αποτελεσματικοί.

Κατά την επιλογή του μεγέθους του κομποστοποιητή, πρέπει κυρίως να λαμβάνουμε υπόψη το μέγεθος της κουζίνας ή του μπαλκονιού, δηλαδή τον χώρο όπου θα τον αποθηκεύσουμε. Τα μεγέθη των κομποστοποιητών ποικίλλουν πολύ – από πολύ μικρούς κομποστοποιητές που χωρούν εύκολα στον πάγκο της κουζίνας, έως κομποστοποιητές στο μέγεθος ενός μεγάλου κάδου απορριμμάτων. Οι κάδοι βιοαποβλήτων είναι κλειστοί και συνήθως εξοπλισμένοι με φίλτρα άνθρακα που απορροφούν τις οσμές και παρέχουν αέρα στο εσωτερικό, απαραίτητο κατά τη διαδικασία ζύμωσης.

Μόλις ο κομποστοποιητής γεμίσει, πρέπει να ανακατεύετε το περιεχόμενο κατά διαστήματα για να εξασφαλίσετε βέλτιστη πρόσβαση αέρα και να προσθέτετε λίγα προβιοτικά βακτήρια. Αυτά επηρεάζουν θετικά τη διαδικασία κομποστοποίησης και εξαλείφουν τις οσμές. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε μπουκάλια σε καταστήματα κήπου. Μπορείτε επίσης να εμπλουτίσετε τον κομποστοποιητή μας με μερικά σκουλήκια γης που επιταχύνουν την κομποστοποίηση και βελτιώνουν την ποιότητα. Για να αποτρέψετε τη σήψη και τη μούχλα, είναι απαραίτητο να διατηρείτε επαρκή υγρασία στο εσωτερικό. Αυτό σημαίνει ότι δεν πετάμε υγρά απόβλητα και αν παρατηρήσουμε υπερβολική υγρασία στον κομποστοποιητή, μπορούμε να την εξισορροπήσουμε προσθέτοντας ξηρά κλαδιά, χόρτα ή φύλλα.

Τι μπορεί να κομποστοποιηθεί;

Κομποστοποιούμε κυρίως οργανικά απόβλητα:

• υπόλοιπα φρούτων και λαχανικών,
• Καφές- και υπόλειμμα τσαγιού,
• Κοχύλια αυγών,
• Ψωμί ,
• Χαρτί,
• Κοπές λουλουδιών, φυτά εσωτερικού χώρου,

Τα εξής δεν πρέπει να πετιούνται στον κομποστοποιητή:

• Κρέας,
• Γαλακτοκομικά προϊόντα,
• Προϊόντα λαδιού και λίπους,
• Δεν συνιστώνται οι φλούδες εσπεριδοειδών και μπανάνας, καθώς συνήθως ψεκάζονται με χημικά.

Η ζύμωση με προβιοτικά βακτήρια δεν παράγει δυσάρεστες οσμές, δεν μούχλιαζει και δεν αποτελεί τροφή για μύγες φρούτων. Αντίθετα, η κομποστοποίηση μειώνει την παραγωγή οικιακών απορριμμάτων. Τα υπολείμματα φαγητού που καταλήγουν στα ανάμεικτα απορρίμματα απορρίπτονται σε χωματερές. Αποθηκεύονται σε μεγάλους σωρούς χωρίς πρόσβαση αέρα. Επομένως, δεν παράγουν γόνιμο και χρήσιμο κομπόστ, αλλά σαπίζουν και απελευθερώνουν αέρια, π.χ. μεθάνιο, που επιταχύνουν τη διαδικασία της κλιματικής αλλαγής. Ένας οικιακός κομποστοποιητής είναι μια οικολογική λύση που μπορεί να χρησιμοποιήσει ο καθένας.