Sisältö:

• Kesän kauden hedelmät Puolassa
• Ideoita kauden hedelmäcocktaileihin

Joulunaika on täydellinen hetki valmistaa herkullisia, virkistäviä ja terveellisiä cocktaileja ja kauden hedelmäsmoothieita. Pääsy tuoreisiin hedelmiin ja niiden monipuolisuuteen kesällä ja varhaisessa syksyssä on valtava. Näin voimme vapaasti sekoittaa niitä ja luoda mielenkiintoisia makukompositioita. Hedelmätcocktail on yksinkertainen tapa tarjota keholle tarvittavat vitamiinit ja mineraalit sekä tyydyttää pieni nälkä.

Kaikissa kesäkuukausissa on runsaasti kauden hedelmiä, joita muina vuodenaikoina saa vain jalostettuna tai pakastettuna. Mahdollisuus syödä tuoreita kauden hedelmiä on korvaamaton. Ravintoarvon lisäksi niillä on paras maku. Kesällä ilmestyy jatkuvasti uusia hedelmiä, ensin mansikoita, sitten vadelmia, herukoita, kirsikoita, mansikoita, kirsikoita, persikoita, omenoita ja lopulta päärynöitä ja luumuja. Voit myös syödä viinirypäleitä, aprikooseja, mustikoita, karhunvatukoita tai karviaisia. Tuoreiden kauden hedelmien cocktailien valmistus on todellinen vaihtelu kesäruokavalioon.

Kesän kauden hedelmät Puolassa

Puolassa kasvatettuihin kesän kauden hedelmiin kuuluvat:

• Mansikat,
• Vadelmat,
• Mansikat,
• Herukoita,
• Karhunvatukoita,
• Marjat,
• Mustikat,
• Terttuseljoja,
• Viinirypäleet,
• Kirsikat,
• Kirsikat,
• Karviaisia,
• Aprikoosit,
• Persikat,
• Omenat,
• Päärynät,
• Luumuja.

Kausiluonteisen hedelmäcocktailin resepti voi olla hyvin yksinkertainen. Lisää vain suosikkihedelmäsi ja sekoita kaikki samettisen sileäksi nesteeksi. Ei ole haitaksi lisätä muutama herkullinen virkistävä eksoottinen hedelmä: vesimelonia, kiiviä tai limettiä, ja kausismoothien piristämiseksi ja ravintoarvon lisäämiseksi voimme lisätä niihin esimerkiksi:

• tuoreita mintunlehtiä,
• Korab tai kaakaoa,
• Maapähkinä- tai mantelivoita,
• Vihannesjuomaa
• Luonnonjogurttia,
• Kliisiä,
• Pellavansiemenet,
• Goji-marjoja ,
• kourallinen pähkinöitä.

Ideoita kauden hedelmäcocktaileihin

Cocktailit, jotka perustuvat kauden hedelmiin ja sisältävät lisäyksiä kuten Kefiriä, vihannesjuomaa tai kaurahiutaleita, ovat entistä ravitsevampia ja täyttävämpiä. Ne eivät ainoastaan sammuta janoamme ja tarjoa tarvittavia vitamiineja ja mineraaleja, vaan voivat myös korvata kevyen aterian onnistuneesti, kun kuumana päivänä ei ole paljon ruokahalua. Vaihtelevien lisäysten ansiosta cocktail voi maistua joka päivä erilaiselta, joten meillä ei tule tylsää. Se on yksinkertainen resepti ravitsevaan välipalaan tai jopa luonnollisesti makeaan jälkiruokaan, jossa on runsaasti täyttävää kuitua ja joka voi korvata epäterveelliset makeiset. Tässä muutamia ehdotuksia:

• Metsämarjat maidon tai kasvisjuoman kanssa

Metsämarjat ovat vitamiinipitoisia ja melko happamia, minkä vuoksi ne sopivat täydellisesti makean maidon tai kasvisjuoman kanssa sekä hieman hunajaa tai vaahterasiirappia. Halutessa voi lisätä kaurahiutaleita tai proteiinijauhetta. Sekoita vain kaikki ja valmista:

• puoli kuppia mustikoita tai mustikoita,
• lasillinen karhunvatukoita,
• lasillinen maitoa tai kasvijuomaa,
• Vaahterasiirappi tai hunaja.

• Mansikat mintulla ja kefirillä

Mansikat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, kun taas kefir sisältää hyvän annoksen helposti sulavaa proteiinia. Kefirillä on myönteinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmäämme ja suoliston mikrobistoon. Minttu ei ainoastaan maistu raikkaalta, vaan sillä on myös myönteinen vaikutus hermostoomme. Tämän cocktail-version valmistamiseen tarvitsemme:

• lasillinen mansikoita,
• lasillinen kefiriä,
• tuoreita mintunlehtiä,
• Hunaja tai vaahterasiirappi

• Päärynä-omenacocktail maapähkinävoilisällä

Tämä on erittäin täyttävä versio kesäisestä hedelmäcocktailista, joka toimii hieman viileämpinä ja pilvisinä päivinä ja antaa meille tarvittavan energian.

• 2 päärynää,
• 2 omenaa,
• kourallinen mansikoita, vadelmia, karpaloita, mustikoita ja karhunvatukoita,
• 2 ruokalusikallista maapähkinävoita.

Kesäkauden hedelmistä valmistettavien cocktailien tekeminen tarjoaa rajattomat mahdollisuudet ja täyden vapauden hedelmien ja makujen valinnassa. Voimme valita juuri käsiimme sattuvat hedelmät eri suhteissa, sekoittaa vapaasti ja täydentää halutessamme lisäaineilla. Näin voimme nauttia täysin uuden maun joka päivä, eikä cocktailit koskaan käy tylsiksi. Hedelmätarjoilut ovat erittäin täyttäviä korkean kuitupitoisuutensa vuoksi. Voimme syödä niitä esimerkiksi osana toista aamiaista tai kevyenä mutta täyttävänä iltapäiväteenä tai aina kun tekee mieli jotain makeaa. Ne ovat terveellisempi vaihtoehto kaupan makeisille, ja kuumina päivinä cocktailit sammuttavat janoa täydellisesti.