Valkoinen mulperi on kasvi, jonka terveyttä edistävät ominaisuudet on vahvistettu monilla laajoilla tieteellisillä tutkimuksilla. Sen alkuperäinen elinympäristö ei ollut Puolassa, mutta on mainitsemisen arvoista, että valkoinen mulperi on meillä kuitenkin laajalle levinnyt laji. Sitä löytyy sekä raakana että kuivattuna, joista kuivattu on myynnissä selvästi suosituin. Lisätään, että tämän puun hedelmät ovat erittäin maukkaita, mikä lisää sen arvoa ja voi kannustaa meitä tarttumaan siihen. Mitä ominaisuuksia tällä mielenkiintoisella kasvilla on, miten ja millaisissa sairauksissa sitä tulisi käyttää? Vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin annamme tässä tekstissä.
Valkoinen mulperi - kasvin kuvaus
Valkoinen mulperi on kotoisin Kiinasta. Tässä valtavassa maassa se kasvoi satoja vuosia sitten luonnonvaraisena. Sitten siitä tuli viljelykasvi, pääasiassa valkoisten hedelmiensä maun vuoksi, mutta ei pelkästään. Hyvin nopeasti kävi ilmi, että tämän kasvin lehdet sopivat täydellisesti silkkitoukkien ravinnoksi, mikä auttoi myös niiden kasvatuksessa. Siksi törmäämme usein nimeen - tuholaissilkkitoukka. Mulperi kuuluu mulperikasveihin, joiden edustajat ovat pääasiassa pieniä lehtipuita, jotka kasvavat noin 15 metrin korkuisiksi. Uusien teknologioiden myötä, jotka mahdollistavat ihmisten matkustamisen ympäri maailmaa, se on levinnyt myös muille mantereille. Tutkijat arvioivat, että se saapui Eurooppaan noin 1100-luvulla jKr. Puolassa on käytännössä vain valkoista mulperia, joka mielenkiintoisesti sekoitetaan usein mustaan tai punaiseen mulperiin. Tämä johtuu pääasiassa hedelmän eri sävyistä, jotka voivat aiheuttaa näitä sekaannuksia. Mulperin nimi ei kuitenkaan johdu hedelmän väristä, vaan kuoresta. Tämä on erittäin hyvä tapa erottaa lajikkeet toisistaan. Lisätään, että yksi mulperin ensimmäisistä havaituista ominaisuuksista oli vaikutus lasten kasvun nopeuttamiseen. Tämä havaittiin Kiinassa, jossa tämän kasvin lehtien ja versojen hauduketta annettiin lapsille, joiden pituus ja paino poikkesivat selvästi ikätovereistaan. Tämä johti lisätutkimuksiin ja tutkimuksiin tästä puusta, joilla on todella myönteisiä tuloksia meille kaikille.
Mitä terveyttä edistäviä aineita valkoinen mulperi sisältää?
Yleisesti ymmärretyssä kasvilääkinnässä käytetään sekä mulperin hedelmiä että sen lehtiä. Koska niiden kemiallinen koostumus eroaa hieman, keskitymme ensin hedelmiin.
Valkoisen mulperin hedelmä
Tämän puun hedelmät ovat yleensä saatavilla kuivattuna. Ne koostuvat pääasiassa yksinkertaisista sokereista (83/100 grammaa), mutta sisältävät myös proteiineja (3/100 grammaa) sekä pieniä määriä kaikkia rasvoja (3/100 grammaa) ja kuituja (7/100 grammaa). Lisäksi ne ovat erittäin rikkaita C-vitamiinissa, mutta myös B-ryhmän vitamiineissa. On mainitsemisen arvoista, että hivenaineet ovat niiden vahvuus. Niistä löytyy melko paljon rautaa, kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, mangaania ja jopa kuparia. Ne voivat olla mielenkiintoinen vaihtoehtoinen lähde eksogeenisille aminohapoille, eli sellaisille, joita kehomme ei pysty itse syntetisoimaan, vaan jotka on saatava ravinnosta. Puhutaan tietenkin metioniinista, treoniinista, leusiinista ja arginiinista.
Valkoisen mulperin lehdet
Vaikka valkoinen mulperi tunnetaan erityisesti maukkaista hedelmistään, löydämme tämän kasvin lehdistä aktiivisimmat aineet. Kuten hedelmien kohdalla, myös kuivatuilla lehdillä on laaja käyttö yrttilääkinnässä, koska tässä muodossa terapeuttiset aineet ovat tiivistyneitä. Kuivamassa sisältää eniten kuituja ja proteiineja, mutta emme keskity niihin tässä. Tässä korostuvat polyfenolit, joista suurin osa on flavonoideja. Ne ovat erittäin tehokkaita vapaita radikaaleja vastaan ja siksi niillä on vahvat antioksidanttiset ominaisuudet. Arvokkaita aineita ovat myös askorbiinihappo, erilaiset beetakaroteenit, suuret määrät foolihappoa sekä hivenaineet, kuten rauta, magnesium ja kalsium. On myös mainittava, että lehdet voivat olla rikas lähde yhdisteille, joilla on antiviraalisia, tulehdusta ehkäiseviä, antibakteerisia ominaisuuksia sekä sellaisille, jotka vaikuttavat verensokeritasoon. Puhutaan alkaloideista, joiden edustaja voi olla esimerkiksi 5-imino-D-sorbitoli (DNJ). Tätä on tutkittu jo pitkään, koska sen vaikutukset kehoomme ovat melko suuria. Samoin kversetiini – kemiallinen yhdiste, joka estää aldoosireduktaasin vaikutusta. Tämä on tärkeää, koska ylimääräinen glukoosi veressä synnyttää sorbitolia. Toisaalta sorbitolin liiallinen määrä voi haitata maksan, munuaisten, lähes koko hermoston sekä silmien toimintaa.
Valkoisen mulperin vaikutus kehon hiilihydraattiaineenvaihduntaan
Monien tämän kasvin ominaisuuksien taustalla korostuvat varmasti sen vaikutukset glykeemiseen hallintaan. Eri uutteet ja haudukkeet sen lehdistä ovat tärkeä osa antidiabeettisia valmisteita, mutta voivat myös itsessään olla terapeuttinen muoto. Tämä johtuu pääasiassa vaikutuksen tehokkuudesta, mutta myös tuotteiden suhteellisen korkeasta turvallisuudesta. Ne eivät aiheuta erilaisia sivuvaikutuksia, kuten jotkut lääkkeet. Näitä ovat esimerkiksi liiallinen uneliaisuus, ripuli, ilmavaivat, heikentynyt havaintokyky ja välinpitämättömyys. Korkea tehokkuus johtuu myös kyvystä estää tai merkittävästi hidastaa monien hiilihydraattien hajotuksesta vastaavien entsyymien toimintaa. Adisakwattan et al. mukaan tässä tapauksessa ensimmäisen entsyymin aktiivisuus väheni lähes 60 %, kun taas sukraasin kohdalla noin 50 %. Vielä parempia tuloksia saatiin yhdistämällä nämä uutteet muihin kasvikemiallisiin yhdisteisiin, kuten puutarhakrysanteemista ja hapankaalista peräisin oleviin. Mielenkiintoista on, että valkoinen mulperi ei käytännössä vaikuttanut alfa-amylaasiin, mutta vaikutus muuttui merkittävästi edellä mainittujen kasvien käytön jälkeen. Tämä tarkoitti, että tällainen yhdistelmä vaikutti lähes kaikkiin hiilihydraattien ruoansulatuksesta vastaaviin entsyymeihin. On myös erilaisia tutkimuksia, joita on tehty laboratorioeläimillä. Ne käsittelevät sitä, että valkoinen mulperi, entsyymien vaikutuksen lisäksi, nostaa veren insuliinitasoa. Tähän mennessä tämän suhteen mekanismia ei kuitenkaan täysin ymmärretä. On mainittava, että insuliinitason nousu on erittäin hyödyllistä ihmisille, joille on diagnosoitu diabetes. Tilanne on kuitenkin täysin erilainen insuliiniresistenssistä kärsivillä potilailla, sillä tällainen pitkäaikainen tila voi merkittävästi nopeuttaa taudin kulkua ja johtaa tyypin II diabeteksen kehittymiseen.
Valkoinen mulperi ja lipidiprofiili
Tutkimukset osoittavat myös, että valkoisen mulperin lehtiuutteet ja haudukkeet vaikuttavat diabetesta sairastavien ihmisten lipidiprofiiliin, mutta eivät pelkästään heihin. Noin 30 päivän käytön jälkeen ne mahdollistivat LDL-kolesterolin ja veren triglyseridien merkittävän laskun. Vaikka nämä tutkimukset tehtiin rotilla, tutkijat vakuuttavat, että tulokset ovat todella lupaavia. On mainittava, että samanlaisia vaikutuksia havaittiin diabetesta sairastavien ryhmässä, jolle annettiin tällaisia uutteita. Samankaltaisella aikavälillä ne laskivat LDL-kolesterolia keskimäärin 23 %, samalla kun käytännössä kaikilla tutkimukseen osallistuneilla potilailla havaittiin lievä hyvän kolesterolin (HDL) nousu. Tämä viittaa siihen, että mulperiuutteita sisältävät ravintolisät voivat olla erittäin hyödyllisiä sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä ja estää sepelvaltimotaudin, sydäninfarktien ja aivohalvausten esiintymistä.
Mitä muuta valkoinen mulperi vaikuttaa?
Vaikka suurin osa mulperin positiivisista vaikutuksista kohdistuu verensokerin alentamiseen, se vaikuttaa myös muihin kehomme osiin. On raportoitu, että se auttaa painonpudotuksessa, mikä varmasti vaikuttaa terveyteemme. On kuitenkin muistettava, että se voi vain tukea tätä prosessia, ja ravintolisän ohella kannattaa syödä hyvin ja huolehtia liikunnasta. Tämä ei kuitenkaan muuta sitä, että sillä on tietty vaikutus soluaineenvaihduntaan, mikä vahvistaa tätä vaikutusta. Mulperin hedelmät voivat puolestaan olla erittäin hyödyllisiä neurodegeneratiivisten sairauksien, mukaan lukien Alzheimerin taudin, torjunnassa. Ne sisältävät suuria määriä syadiinia, jolla on suojaava vaikutus aivojen endoteeliin, mikä hidastaa taudin etenemistä ja vähentää sen riskiä.
Valkoinen mulperi - käyttöön liittyvät vasta-aiheet
Vaikka valkoinen mulperi on turvallinen ja hyvin tutkittu valmiste, on useita tilanteita, joissa sitä ei tulisi käyttää. Ensinnäkin se voi olla voimakas allergeeni. Jos siis koet allergisia oireita, sinun tulisi välittömästi hakeutua lääkärin hoitoon. Allergikoiden, erityisesti niiden, jotka ovat allergisia erilaisille kemikaaleille, tulisi välttää käyttöä. Lisäksi raskauden aikana on oltava varovainen, sillä mulperin vaikutuksia tässä tilassa ei ole käytännössä tutkittu. Diabeetikoiden tulisi kuitenkin monien mulperin verensokeria alentavien ja insuliinitasoa vaikuttavien positiivisten vaikutusten vuoksi keskustella käytöstä hoitavan lääkärin kanssa. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että mulperiuutteiden tai -hauteiden vaikutus yhdessä antidiabeettisten lääkkeiden kanssa voi johtaa vaarallisiin hypoglykemioihin, jotka voivat vaarantaa potilaan terveyden ja hengen.
Yhteenveto
Valkoinen mulperi on varmasti uskomattoman hyödyllinen kasvi sekä maun että mahdollisten terveyttä edistävien ominaisuuksien osalta. On totta, että sen vaikutus kohdistuu pääasiassa kehon hiilihydraattiaineenvaihdunnan säätelyyn, mutta muistakaamme sen vaikutukset lähes koko kehoon. Ihmisten, joilla on insuliiniresistenssi tai diabetes, kannattaa ennen valkoisen mulperin ravintolisän aloittamista keskustella lääkärin kanssa mahdollisten komplikaatioiden välttämiseksi.
Lähdeluettelo
- Peter F. Stevens, Angiosperm Phylogen Website , Missouri Botanical Garden, 2001– [käytetty 19.01.2010] (englanniksi).
- Grześkowiak, M. Łochyńska, Valkoisen mulperin (Morus alba L.) biologisesti aktiiviset yhdisteet ja niiden terapeuttinen vaikutus, Postępy Fitoterapia 1/2017, http://www.postepyfitoterapia.pl/wp-content/uploads/2017/06/pf_2017_031-035.pdf
- Grześkowiak, J., Łochyńska, M. (2017). Valkoisen mulperin ( Morus alba ) bioaktiiviset yhdisteet ja niiden terapeuttinen vaikutus. Post Fitoter , 18(1), 31-35.
- Kałwa, K., Wilczyński K. (2016) Valkoisen mulperin ( Morus alba L.) lehtiuutteiden antioksidanttiset ominaisuudet Acta Sci . Halb. Techniker Agraria , 15(3-4) 2016, 15-24.
- Tian , S., Wang , M., Liu , C. Zhao , H. & Zhao , B. (2019) Mulperin lehdet vähentävät tulehdusta ja insuliiniresistenssiä tyypin 2 diabetesta sairastavilla hiirillä TLR- ja insuliinisignalointireitin kautta. BMC -Ergänzung wechseln Med , 19(1):326.
- Adisakwattana, S., Ruengsamran , T., Kampa, P., & Sompong , W. (2012). Kasvipohjaisten elintarvikkeiden ja niiden yhdistelmien in vitro -estävyysvaikutukset suoliston α-glukosidaasiin ja haiman α-amylaasiin. BMC -Ergänzung wechseln Med , 12:110.
- Fitoterapia 3/2009, http://www.czytelniamedyczna.pl/2651,leiscie-mulberry-as-source-naturalnych-substancji-biologically-aktywnych.html
