• Flocons de millet – propriétés
• L'utilisation de plastiques à base de mil
• Flocons de millet – pour qui

Le millet est l’un des gruaux les plus sains et les plus anciens. C'est une source de nutriments précieux et est obtenu à partir de graines de millet. Les flocons de millet sont également fabriqués à partir de millet – ils sont soumis à un traitement doux, c'est-à-dire à la vapeur et au broyage. Ils constituent un produit sain et, comme le millet, contiennent de nombreux ingrédients bénéfiques. Ils ont un goût délicat et sont faciles à digérer et ne contiennent pas de gluten. Vous pouvez les manger de plusieurs façons. Voyons pourquoi il vaut la peine de les inclure dans notre alimentation de manière permanente.

Flocons de millet – propriétés

Les flocons de millet et les gruaux de millet sont tous deux fabriqués à partir de millet. Les deux produits sont très sains et digestes. Vous pouvez les utiliser de manière interchangeable et préparer les mêmes plats. Les flocons de millet sont plus faciles à préparer et peuvent être consommés directement de la boîte ou ajoutés au yaourt sans traitement thermique préalable. Les flocons de millet sont une source de :

• Vitamines B (B3, B6, B9) – ont un effet positif sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire, soutiennent la régulation du taux de cholestérol, augmentent la production de neurotransmetteurs responsables de l'appétit, du sommeil et du bien-être.
• La vitamine E est un antioxydant qui, entre autres, protège le corps des dommages cellulaires causés par les radicaux libres et prévient également la formation de caillots sanguins.
• Lécithine – soutient le travail du système nerveux, a un effet positif sur la mémoire et la concentration, aide à accélérer la régénération du corps après un effort physique,
• Le fer – est l’élément principal de l’hémoglobine, aide au transport efficace de l’oxygène, soutient le fonctionnement du système nerveux, influence le bon fonctionnement du système immunitaire,
• Magnésium – soutient le bon fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux, ainsi que le système immunitaire, a un effet positif sur la fonction cardiaque, réduit le risque de maladie ischémique, réduit le risque de résistance à l'insuline et de complications diabétiques chroniques,
• Phosphore – contribue au maintien du bon équilibre acido-basique dans l’organisme, participe à la minéralisation des os et des dents,
• Potassium – favorise le bon fonctionnement des systèmes nerveux et musculaire,

L'utilisation de plastiques à base de mil

Les flocons de millet sont parfaits pour un millet riche en nutriments et facilement digestible. Vous pouvez le combiner avec du lait ou de l'eau et préparer une version sucrée ou sèche. Préparé avec l'ajout de pommes, de cannelle et d'un peu de sucre, vous pouvez le déguster en dessert. Ils peuvent être consommés crus en complément du yaourt. Vous pouvez également l'utiliser pour faire frire des crêpes ou cuire des biscuits sablés. Mélangés et mixés avec des noix, des dattes ou d'autres fruits secs, ils ont un goût délicieux comme boules d'énergie très saines. Une idée intéressante est d’utiliser des flocons de millet comme panure pour des côtelettes végétaliennes ou traditionnelles.

Flocons de millet – pour qui

Les flocons de millet ne contiennent pas de gluten et sont donc sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Ils sont également faciles à digérer et rassasiants, et sont recommandés en cas de problèmes digestifs ou de maladies de l'estomac. C'est également un excellent plat pour les personnes suivant un régime amaigrissant. Ils peuvent également être administrés en toute sécurité aux jeunes enfants lors de l’élargissement de leur régime alimentaire. Cependant, les personnes diabétiques doivent être prudentes avec eux car ils ont un indice glycémique élevé après la cuisson.