• Quelles boissons sans gluten valent la peine d’être essayées ?
• Les bienfaits des boissons à base de plantes
• Les meilleures boissons sans gluten et leurs utilisations

La nutrition devient de plus en plus populaire, et pas seulement parmi les personnes totalement intolérantes à cet ingrédient. Cela est dû à l’effet qu’il a sur le corps humain – beaucoup plus fort chez certaines personnes que chez d’autres. Le gluten affecte le système digestif, ce qui peut entraîner des problèmes de bon fonctionnement des intestins.

Les personnes qui ne sont pas hypersensibles peuvent également envisager de remplacer certains aliments par leurs équivalents alimentaires. Il existe de nombreux types d’aliments sans gluten, mais tout le monde ne sait pas quelles boissons sans gluten choisir pour apporter les bienfaits nécessaires à notre santé et à notre bien-être.

Quelles boissons sans gluten valent la peine d’être essayées ?

Les boissons sans gluten peuvent s’avérer être un produit intéressant pour les personnes qui souhaitent tester les effets sur leur propre corps. Les meilleures boissons sans gluten sont souvent appelées « lait végétal » car, en plus de l’eau, elles contiennent des additifs tels que le riz, le soja, les amandes ou la noix de coco. Ils valent particulièrement la peine d’être essayés car ils ont un goût similaire à celui des boissons lactées et peuvent également être utilisés par les personnes allergiques au gluten ou intolérantes au lactose.

Beaucoup d'entre eux proposent des combinaisons de saveurs vraiment intéressantes, par exemple des boissons riz-vanille ou riz-noix de coco sont disponibles. On trouve également des boissons à l’avoine sur le marché. Pour leur préparation, on utilise de l'avoine spécialement sélectionnée, qui n'est pas contaminée par des céréales contenant naturellement du gluten, comme le blé, le seigle ou l'orge. Les boissons au soja sont également populaires en raison des effets positifs du soja sur le corps.

Les bienfaits des boissons à base de plantes

Le choix des boissons sans gluten dépend du contenu des ingrédients individuels et de leur effet sur le corps, ainsi que de vos préférences gustatives. Le gluten n’est pas le seul ingrédient présent dans les boissons à base d’eau et de noix, de riz ou de soja. Ce lait végétal spécial convient également aux personnes intolérantes au lactose. Il a un effet positif sur le métabolisme et le système digestif car il est facilement digestible.

Ceci est particulièrement important pour les personnes qui souhaitent exclure le gluten de leur alimentation, car les boissons à base de plantes soutiennent le fonctionnement des intestins. L’avantage des boissons à l’avoine sans gluten réside toutefois dans leur teneur élevée en fibres, souvent insuffisante dans ce type de régime. De petites quantités de cet ingrédient ont un effet négatif sur le péristaltisme intestinal et donc sur l’ensemble du métabolisme.

Les meilleures boissons sans gluten et leurs utilisations

Le lait végétal peut être utilisé pour bien plus qu’une simple boisson. Vous pouvez l'utiliser en cuisine de nombreuses façons, principalement pour préparer un petit-déjeuner nutritif qui n'alourdit pas les intestins et favorise en même temps la digestion tout au long de la journée. Les boissons aromatisées aux noix sont utilisées comme base pour les shakes et les cocktails. Ils se marient bien avec de nombreux fruits qui apportent les glucides nécessaires. De plus, vous pouvez préparer du porridge à base d'une boisson sans gluten après chauffage.

Tous ces repas nutritifs peuvent être attrayants non seulement pour les personnes qui ne consomment pas de gluten ou de lactose, mais aussi pour les végétaliens. Préparer un menu quotidien végétalien peut souvent prendre du temps, il est donc utile d'avoir du lait végétal au réfrigérateur, qui a de nombreuses utilisations. Si vous n'aimez pas les boissons sans gluten au goût de lait, vous pouvez opter pour des jus bio sans sucre pour compléter votre apport quotidien en fruits et légumes.