• Le jus longue conservation en brique contient-il des vitamines ?
• Les jus à long terme dans l'alimentation des enfants
• Que proposez-vous à un enfant à boire à la place du jus en brique ?
• Tisanes et tisanes pour enfants

Les enfants boivent avec enthousiasme des jus 100 % pur jus en brique. Ils les aiment parce qu'ils sont sucrés, et les parents aiment les acheter parce qu'ils sont pratiques à utiliser, leur durée de conservation est assez longue même après ouverture, et en plus, comme ils sont 100% fruits, ils contiennent probablement des vitamines et sont également sains. Est-ce ainsi? Voyons voir ça !

Le jus longue conservation en brique contient-il des vitamines ?

Les jus de fruits sont, comme leur nom l’indique, fabriqués à partir de fruits. Ils contiennent des vitamines et des nutriments provenant de ces fruits. Cependant, plus ces jus sont transformés, moins ils contiennent de valeur nutritionnelle. Le jus fraîchement pressé, préparé à la maison et consommé immédiatement, contient le plus de vitamines. Les jus non pasteurisés achetés en magasin et pouvant être consommés dans la journée contiennent moins de vitamines. Il existe cependant un risque que des bactéries se soient déjà développées dans ces jus. Les jus 100% longue conservation sont généralement des jus reconstitués à partir de concentré ou de pulpe de fruits congelée. Ils sont pasteurisés et contiennent donc moins de vitamines que les deux autres types de jus mentionnés ci-dessus, c'est pourquoi des vitamines synthétiques leur sont souvent ajoutées, mais le taux d'absorption de ces vitamines par l'organisme est inférieur à celui des vitamines naturellement présentes dans le fruit .

Les jus à long terme dans l'alimentation des enfants

Une fois qu’un enfant a goûté à un jus sucré, il est généralement plus susceptible de le boire que l’eau recommandée par les nutritionnistes. Cependant, les parents sont prêts à accepter ce choix, après tout, le jus, en plus du sucre, contient également des vitamines et constitue un meilleur choix qu'une boisson gazeuse artificielle. Cependant, les jus à long terme ne sont pas la même chose que de manger des fruits frais, et s’ils deviennent la seule boisson qu’un enfant consomme tout au long de la journée, cela peut faire plus de mal que de bien. Pourquoi donc?

Les jus en carton sont complètement différents des fruits frais. La plupart des produits disponibles sur le marché sont des produits hautement transformés. Bien qu'ils ne soient pas sucrés artificiellement, ils contiennent de grandes quantités de sucres simples, car le sucre des fruits, c'est-à-dire le fructose, est le sucre simple que le corps doit traiter. Son excès est tout aussi nocif que le sucre blanc ordinaire (issu de la betterave sucrière). Ainsi, lorsqu’un enfant mange un fruit, il fournit à son corps non seulement du fructose mais aussi toutes les fibres contenues dans le fruit, où le sucre est moins nocif, ainsi que toutes les vitamines et minéraux.

Le jus contenu dans le carton est presque exempt de fibres ainsi que de certaines vitamines et minéraux. La plupart des jus contiennent de la vitamine C artificielle. Lorsqu’un enfant boit un verre de jus, il consomme environ 4 à 6 cuillères à café de sucre. Cela conduit notamment à une diminution de l’appétit pour d’autres produits nouveaux. Les enfants qui boivent beaucoup de jus en brique tout au long de la journée ont peu envie de déjeuner. Non pas parce qu'ils sont difficiles, mais parce qu'ils boivent deux verres de jus à 100 % entre les deux, ils fournissent environ 50 g de sucres simples, soit environ 10 cuillères à café de sucre. Le corps, ayant reçu environ 400 calories, refuse d’en absorber davantage. L’excès de sucre contribue à l’acidification de l’organisme et nuit à l’absorption du zinc, du fer, du magnésium et du calcium. Les enfants qui boivent de grandes quantités de jus sont plus susceptibles de développer une anémie. De plus, leur consommation excessive contribue à l’obésité infantile.

Que proposez-vous à un enfant à boire à la place du jus en brique ?

Il est préférable d’habituer nos enfants à boire de l’eau dès leur plus jeune âge – eau de source, eau peu minéralisée ou eau bouillie du robinet. L’eau est le meilleur moyen d’étancher la soif, et les enfants qui sont habitués à en boire dès leur plus jeune âge ne se sentiront pas privés. Cependant, il est plus facile de croire cela que de mettre en œuvre un tel plan, car tôt ou tard, l'enfant aura l'occasion de prendre un jus sucré ou une autre boisson sucrée - que ce soit lors de la fête d'anniversaire d'un ami ou chez une grand-mère inquiète. Que pouvez-vous offrir à un enfant qui refuse de boire de l’eau ? Nous pouvons essayer de diversifier l’eau ordinaire en y ajoutant des fruits. Ensuite, nous obtenons de l'eau aromatisée, par exemple avec l'ajout de citron, de fraises, d'oranges, de pastèque fraîche ou d'ananas. Pour sucrer votre eau aromatisée maison, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable. Même si l’on ajoute une grosse cuillère à soupe de miel, de sirop d’érable ou même de sucre à un demi-litre d’eau, ce sera certainement moins de sucre simple que les jus, les boissons ou les eaux aromatisées du commerce.

Dès un an, les enfants peuvent également profiter de jus fraîchement pressés, de purées de fruits maison ou de fruits mélangés, mais pas plus d'un demi-verre par jour. Cependant, il vaut la peine d’envisager de donner à votre enfant des fruits frais plutôt que du jus en purée.

Tisanes et tisanes pour enfants

Lorsque le bébé a un an, nous pouvons également commencer à lui donner des infusions délicates et des tisanes aux fruits (certaines même dès l'âge de quatre mois), par exemple :

• Menthe,
• de l'ortie,
• avec de la rose et de l'argousier,
• de fenouil,
• Tilleul,
• Aîné,
• à la lavande,
• Fraise,
• Camomille,
• Rooïbos.

Le thé noir n’est pas recommandé aux très jeunes enfants en raison de sa forte teneur en théine et en tanin. Les infusions faibles de thé noir ne doivent pas être administrées aux enfants de moins d’un an. L'un des premiers à recommander le thé Rooibos à la place. Le thé au fenouil ou à la camomille est connu depuis des générations et peut être bu par les enfants dès l'âge de 4 mois.

En fait, les jus de fruits n’ont pas une importance nutritionnelle vitale dans l’alimentation des enfants jusqu’à l’âge de trois ans et ne devraient pas être donnés à un enfant plus d’un demi-verre par jour. Consommés en excès, ils peuvent nuire à l’absorption des vitamines et des minéraux, notamment du zinc et du fer, ainsi que supprimer l’appétit et favoriser le développement de l’obésité et de mauvaises habitudes alimentaires. Il est donc bon d’apprendre à un enfant dès son plus jeune âge à boire de l’eau, des fruits et des tisanes. Une fois que votre petit aura goûté aux jus sucrés, il en redemandera probablement plus souvent et rien ne se passera s'il boit ce jus du sachet de temps en temps. Cependant, les bonnes habitudes et les habitudes acquises au cours des premières années de la vie restent avec les enfants pendant des années.