• बकव्हीट हनी - विशेषताएं और उपयोग
• बकव्हीट हनी – यह किसमें मदद करता है

हम विभिन्न प्रकार के शहद का आनंद लेते हैं। चाहे सफेद चीनी को एक स्वस्थ मिठास के विकल्प से बदलना हो या स्वस्थ स्नैक्स, स्मूदी और पेय को बेहतर बनाना हो। शहद खनिज, अमीनो एसिड और विटामिन जैसे मूल्यवान पोषक तत्वों का स्रोत है। इसे मधुमक्खियां विभिन्न पौधों के पराग से बनाती हैं। इस कारण से, अलग-अलग शहदों में शामिल पोषक तत्वों की संरचना अलग-अलग होती है।

इस लेख में हम बकव्हीट हनी की विशेषताओं पर ध्यान देंगे – जो न केवल अपने अनोखे स्वाद से बल्कि अपनी विशेषताओं से भी प्रभावित कर सकता है।

बकव्हीट हनी - विशेषताएं और उपयोग

बकव्हीट हनी छोटे, सफेद बकव्हीट फूलों के पराग से बनाई जाती है। अन्य लोकप्रिय शहदों की तुलना में यह मुख्य रूप से अपनी दिखावट से अलग होती है। इसकी स्थिरता गाढ़ी होती है और रंग गहरा भूरा होता है। वैसे भी – जितना अधिक बकव्हीट हनी सूरज की रोशनी के संपर्क में आता है (जिससे इसकी विशेषताएं नष्ट न हों, इसलिए इसे बचाना चाहिए), उतना ही यह गहरा होता जाता है और लगभग काले रंग तक पहुंच जाता है।

विशेषता इसका स्वाद भी है: विशिष्ट, प्रभावशाली और मल्टीफ्लावर हनी या हल्के लिंडेन हनी की तुलना में थोड़ा तीखा।

हालांकि, बकव्हीट हनी के गुण इसके स्वाद से अधिक महत्वपूर्ण साबित होते हैं।

• यह शहद रूटिन में समृद्ध है, जो परिसंचरण प्रणाली के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, विटामिन C के अवशोषण का समर्थन करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देता है।
• इसमें मौजूद घटक ऊतक पुनरुत्पत्ति और घाव भरने में तेजी लाते हैं, इसलिए इसे केवल भोजन में ही नहीं, बल्कि संपीड़न और मास्क (जैसे चेहरे, खोपड़ी या बालों पर) के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
• बकव्हीट हनी में कई खनिज होते हैं, जिनमें मैग्नीशियम भी शामिल है, जो हृदय के सुचारू कार्य के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है।

बकव्हीट हनी कब उपयोग किया जाता है? यह एक बहुमुखी उत्पाद के रूप में काम करेगा, जिसे पेंट्री में रखना चाहिए, लेकिन केवल इतना ही नहीं। रूटिन और मैग्नीशियम (परिसंचरण प्रणाली का समर्थन) की मात्रा के कारण बकव्हीट हनी विशेष रूप से बुजुर्गों के लिए बहुत लाभकारी है। आयरन की कमी में भी इस शहद को आहार में शामिल करना चाहिए।

बकव्हीट हनी – यह किसमें मदद करता है

बकव्हीट हनी क्यों लेना चाहिए? यह किसमें मदद करता है? यह एक प्राकृतिक तैयारी है जो घावों और चोटों के उपचार में मदद करता है। इस कारण से, जब हम किसी फ्रैक्चर के बाद पुनर्वास में होते हैं, तो इसे दैनिक आहार में शामिल करना लाभकारी होता है।

हालांकि "बकव्हीट हनी से उपचार" कभी पुष्टि नहीं हुई है, यह निश्चित रूप से एक ऐसा उत्पाद है जो शरीर के कार्य का समर्थन करने के लिए एक स्वस्थ और मूल्यवान उत्पाद के रूप में अच्छी तरह से उपयोग किया जा सकता है। आपको मुख्य रूप से इसका उपयोग करना चाहिए:

• वे लोग जिनके लिए हृदय-रक्त परिसंचरण प्रणाली का कार्य और स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है - इसके अलावा नियमित सेवन से बकव्हीट हनी हीमोग्लोबिन (लाल रक्त रंगद्रव्य) के निर्माण में भी मदद करता है।
• वरिष्ठ नागरिक - बकव्हीट हनी शरीर की पुनरुत्पत्ति में मदद करता है और उन लोगों के लिए भी अनुशंसित है जिनकी दृष्टि और सुनने की क्षमता उम्र बढ़ने के साथ कम हो रही है।
• त्वचा की समस्याओं वाले लोग - बकव्हीट हनी का उपयोग मास्क बनाने के लिए किया जा सकता है, जो मुँहासे और मिश्रित त्वचा को कम करने में मदद करता है, साथ ही एक मास्क जो खोपड़ी और बालों की नोकों पर लगाया जाता है।
• वे लोग जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना चाहते हैं और खराबी या मौसमी सर्दी के लक्षणों को कम करना चाहते हैं।

बकव्हीट हनी सबसे अच्छा "ठंडा" यानी गुनगुने पानी में घोलकर, कॉकटेल, ठंडे चाय और दही में मिलाकर या पोरीज में मिलाकर लिया जाता है। 40 °C से ऊपर के तापमान पर शहद अपनी गुण खोने लगता है।