सामग्री:

• कृत्रिम शहद के कौन-कौन से स्वास्थ्यवर्धक गुण हैं?
• कृत्रिम शहद के कौन-कौन से प्रकार हैं?

कृत्रिम शहद मधुमक्खी उत्पादों का एक समूह है। हालांकि ये सामान्य शहद से मिलते-जुलते हैं, लेकिन इनके निर्माण की विधि अलग होती है। पारंपरिक शहद बनाने के लिए आवश्यक है कि मधुमक्खियाँ नेктар से भोजन करें, अर्थात् उन पौधों से जो प्राकृतिक रूप से नेктар और परागकण प्रदान करते हैं (नेктар, शहद की बूंद)। इसके विपरीत, कृत्रिम शहद उन मधुमक्खियों द्वारा बनाया जाता है जिन्हें मानव द्वारा तैयार और संयोजित जड़ी-बूटी मिश्रण खिलाए जाते हैं। कृत्रिम शहद बनाने के लिए आमतौर पर ऐसे पौधे चुने जाते हैं जिनमें शहद की बूंद नहीं होती, और जो नेктар उत्पन्न नहीं करते। प्राकृतिक परिस्थितियों में मधुमक्खियाँ इन पौधों का उपयोग शहद उत्पादन के लिए नहीं कर सकतीं। इसलिए मधुमक्खीपालक विशेष सिरप बनाते हैं, जिसमें जड़ी-बूटियों को चीनी के साथ मिलाया जाता है। मधुमक्खियाँ इस जड़ी-बूटी मिश्रण को संरक्षित करती हैं और सिरप में से सक्करोज़ को एंजाइम की मदद से शर्करा में तोड़ती हैं। इस प्रकार मधुमक्खियाँ सिरप को संसाधित करती हैं ताकि उन्हें भोजन और सर्दियों के लिए भंडार मिल सके।

कृत्रिम शहद के कौन-कौन से स्वास्थ्यवर्धक गुण हैं?

कृत्रिम शहद की संरचना शहद की तुलना में और भी अधिक समृद्ध हो सकती है क्योंकि इसमें जड़ी-बूटियों से सक्रिय पदार्थ, विटामिन और सूक्ष्म तथा स्थूल तत्व शामिल होते हैं। विभिन्न कृत्रिम शहद की विशेषताएँ उस आधार पर बदल सकती हैं कि मधुमक्खी मिश्रण बनाने के लिए कौन-कौन सी जड़ी-बूटियाँ उपयोग की गई हैं। हॉकथॉर्न शहद हृदय को मजबूत करता है, एलोवेरा पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। पारंपरिक शहद और कृत्रिम शहद दोनों में ऐसी विशेषताएँ होती हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत मूल्यवान हैं, और कृत्रिम शहद में सामान्य शहद के स्वास्थ्यवर्धक गुणों के साथ-साथ औषधीय जड़ी-बूटियों के घटक भी होते हैं। शहद को जड़ी-बूटियों के गुणों के साथ मिलाकर कृत्रिम शहद निम्नलिखित प्रभाव डालता है:

• प्रतिजैविक,
• एंटीमायकोटिक,
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

कृत्रिम शहद के कौन-कौन से प्रकार हैं?

कृत्रिम शहद के प्रकार, वे उन जड़ी-बूटियों के अनुसार भिन्न होते हैं जिनसे वह सिरप तैयार किया जाता है जो मधुमक्खियों के लिए भोजन का काम करता है। यह हो सकता है:

• Brennnessel – पाचन में सहायता करता है, शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ करता है और मूत्रवर्धक प्रभाव डालता है,
• थाइम – श्वसन मार्ग का समर्थन करता है, बलगम को घोलने और सूजनरोधी गुण रखता है,
• एलो – आंत की कार्यक्षमता में सुधार करता है, शरीर को शुद्ध करता है, चयापचय प्रक्रिया को नियंत्रित करता है,
• Weißdorn – हृदय को मजबूत करता है और परिसंचरण प्रणाली का समर्थन करता है,
• Aronia-Kräuterhonig – रक्तचाप कम करने में मदद करता है, दृष्टि को समर्थन देता है,
• रसभरी – बुखार कम करने, फ्लू और सर्दी से लड़ने में शरीर का समर्थन करता है, कम प्रतिरक्षा या कंजंक्टिवाइटिस की प्रवृत्ति में भी मदद करता है, इसके साथ ही यह बलगम को घोलने वाला प्रभाव भी रखता है,
• Kiefernkräuterhonig – यह प्रकार का जड़ी-बूटी शहद ऊपरी श्वसन मार्ग के संक्रमण, लैरिंजाइटिस और फैरिंजाइटिस में मदद करता है और बलगम को भी घोलता है। यह हमें फ्लू और सर्दी के खिलाफ लड़ाई में समर्थन देगा। रूमेटिक रोगों में जड़ी-बूटी शहद का सेवन लाभकारी होता है, इसके अलावा यह मूत्रवर्धक और सूजनरोधी प्रभाव भी रखता है,
• थाइम – ऐसी विशेषताएं रखता है जो संक्रमण रोगों, कमजोर प्रतिरक्षा या सामान्य कमजोरी में शरीर का समर्थन करती हैं। यह मूत्र मार्ग और मूत्राशय की सूजन में मदद करता है, तपेदिक, लिम्फ नोड्स की सूजन के खिलाफ और फ्लू, सर्दी और साइनस संक्रमण के खिलाफ हमें मजबूत बनाता है।
• नींबू बाम – नींबू बाम जड़ी-बूटी शहद वयस्कों और एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों में आंत की समस्याओं के लिए उपयोगी है। यह तंत्रिका विकारों या शरीर की सूजन (साइनस और जोड़ों) के कारण पाचन विकारों में मदद करता है।

इन मधुमक्खी उत्पादों के कई प्रकार होते हैं जैसे पारंपरिक शहद की किस्में, और प्रत्येक एक मूल्यवान उत्पाद है जो हमारे शरीर का विभिन्न तरीकों से समर्थन करता है। जड़ी-बूटी शहद एक गाढ़े, चिपचिपे सिरप के रूप में होता है, जिसे किसी भी अन्य सिरप की तरह चम्मच से पिया जा सकता है, या एक चम्मच जड़ी-बूटी शहद को उबले और ठंडे पानी के गिलास में पतला किया जा सकता है। जड़ी-बूटी शहद का नियमित सेवन हमारे शरीर का प्राकृतिक रूप से समर्थन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सामान्य कल्याण में सुधार करता है। इसे वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा उपयोग किया जा सकता है, सिवाय उन लोगों के जो मधुमक्खी उत्पादों या चयनित जड़ी-बूटियों से एलर्जी रखते हैं।