अंडे – स्वास्थ्य के लिए हानिकारक या फिर इसके विपरीत?

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हम निश्चित रूप से अंडों को शामिल कर सकते हैं, एक ऐसा खाद्य पदार्थ जो कई विवादों को जन्म देता है। जैसे-जैसे हम उनके संघटन और मानव शरीर के कार्यों पर उनके संभावित प्रभावों के बारे में अधिक...
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ग्लूटेन मुक्त आहार – क्या यह फायदेमंद है या नहीं?

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पिछले कुछ वर्षों में, हम मानव शरीर पर ग्लूटेन के नकारात्मक प्रभावों के बारे में अधिक बार सुनते हैं। विभिन्न कारणों से इस आहार घटक को ग्रहण करने में असमर्थ रोगियों की संख्या भी स्पष्ट रूप से बढ़...
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खाना बनाना, बेक करना, तलना। गर्मी उपचार भोजन के पोषण मूल्य पर कैसे प्रभाव डालता है?

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हममें से अधिकांश को यह पता है कि गर्म भोजन तैयार करने में कुछ विटामिन और खनिजों का नुकसान होना खाद्य पदार्थों से जुड़ा होता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि भोजन कैसे तैयार किया जाता है,...
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रोकथाम इलाज से बेहतर है – टाइप-II डायबिटीज़ के बारे में कुछ शब्द

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बढ़ती जीवन गति, तनाव, खराब आहार आदतें और कम शारीरिक गतिविधि वे कारक हैं जो सभ्यता रोगों के प्रकट होने को निर्धारित करते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि आजकल इन रोगों के मामलों का प्रतिशत इतिहास...
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भूमध्यसागरीय रसोई। क्या यह हमारे समय की बीमारियों के लिए एक सार्वभौमिक नुस्खा है?

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मानव के स्वास्थ्य की स्थिति को हमेशा से उसके आहार से जोड़ा गया है। हिप्पोक्रेट्स ने एक बार कहा था: "स्वस्थ आहार सबसे अच्छी दवा है"। हजारों वर्षों से इसमें कोई बदलाव नहीं आया है। हम अभी भी...
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खाने की विकारों और पूर्णतावाद के बीच संबंध

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खाद्य विकार विशेषज्ञों के बीच बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यह एक सकारात्मक खबर है, क्योंकि मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य दोनों को अनदेखा करना कभी भी सकारात्मक परिणाम नहीं लाता। वर्तमान जीवन की गति को देखते हुए,...
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